Name: Bouchées de coquille Saint-Jacques
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 bouchées
Ingredients: 12 pommes de terre grelots moyennes et bien rondes; 40 g (3 c. à soupe) de beurre; 30 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc; 25 g (1/4 tasse) de fromage gruyère râpé; 12 petits pétoncles, épongés; 12 petites crevettes nordiques, épongées; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée

12 pommes de terre grelots moyennes et bien rondes

40 g (3 c. à soupe) de beurre

30 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie

180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet

60 ml (1/4 tasse) de vin blanc

25 g (1/4 tasse) de fromage gruyère râpé

12 petits pétoncles, épongés

12 petites crevettes nordiques, épongées

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée

Bouchées de coquille Saint-Jacques

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !