Potage à la courge et aux crevettes cajuns

Ingrédients

Potage
• 1 oignon, haché
• 1,5 litre (6 tasses) de courge Butternut, pelée et coupée en cubes
• 1 gousse d’ail, hachée
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
• 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en cubes
• Sel et poivre
Crevettes cajuns
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
• 1 ml (¼ c. à thé) de graines de coriandre moulues
• 1 ml (¼ c. à thé) de flocons de piment fort broyés
• 1 ml (¼ c. à thé) d’herbes de Provence
• 454 g (1 lb) de petites crevettes crues (tachetées ou autre variété durable), décortiquées et bien épongées
• 1 échalote française, émincée
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
• 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce Worcestershire
• 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes grillées concassées