Quinoa aux légumes racines

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Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Rendement: 4 accompagnements

Préparation

Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les légumes racines et le quinoa. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

Incorporer le beurre. Saler et poivrer. Servir en accompagnement d’une grillade de poisson ou de poulet.

Commentaires (13)

2012-05-08 21:55:54 | Posté par Tourloupine

C'était bien, ça fait changement. N'a toutefois pas fait l'hunanimité chez moi (becs fins!!!).

2012-04-06 18:18:44 | Posté par gennynb

Facile à faire et délicieux!!!

2012-02-06 20:22:49 | Posté par JULIA T

Excellente recette! qui permet de découvrir la finesse et la légéreté du quinoa.merci!

2012-01-24 16:17:09 | Posté par BrijouR

Excellent! Je le fais avec de la patate douce, elle fait maintenant parti de mes incontournables, et je me fais un plaisir de la partager avec mes ami(e)s.

2012-01-19 12:06:14 | Posté par presto

Tres bon. A mon gout, Le sel n'est pas necessaire car le bouillon et le beurre sont deja assez salés. J'achete mon Quinoa chez Costco. Sac de 1,3kg a 8$... Moitié moins cher qu'acheté en petits contenants à l'épicerie.

2012-01-18 20:49:38 | Posté par mcouture

C'était vraiment délicieux! J'ai apporté une petite variante, j'ai fait revenir un oignon dans le beurre au début et fait la recette avec carotte, navet et céleri-rave... Génial!!! Cette recette de quinoa va devenir un de mes classiques! Merci!!!

2012-01-17 19:29:37 | Posté par lacsyl02

Vraiment délicieux!!!! Le mélange avec la patate douce donne un bon petit gout sucré.

2012-01-16 11:26:58 | Posté par Martine Jean

Je trouve cette recette super délicieuse. Merci.

2012-01-10 12:45:43 | Posté par FNadeau

Vraiment excellent.A refaire

2012-01-08 08:51:36 | Posté par Lumidodo

Miamm succès ici !

2012-01-07 07:56:23 | Posté par Judy7

Vraiment excellent et rapide!

2012-01-05 17:11:11 | Posté par Gwendolyn

Quelle excellente recette! Simple, savoureuse et très nourrissante! Première expérience avec le Quinoa et pas la dernère! J'ai mis navet, carotte, patate douce, un vrai délice, merci!

2011-12-29 16:49:04 | Posté par dominique.deschenes@fmed.ulaval.ca