Burgers de porc barbecue et salade de chou

Ingrédients

• Salade de chou

  • 1 litre (4 tasses) de chou vert émincé finement ou râpé
  • 1 carotte, pelée et râpée
  • 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de riz
  • 1 oignon vert, haché
  • 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sucre
  • Sel et poivre

• Sauce barbecue

  • 125 ml (½ tasse) de ketchup
  • 125 ml (½ tasse) de sauce chili
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Tabasco
  • 2 gousses d’ail, hachées finement

• Burgers

  • 454 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce barbecue
  • 2 oignons verts, hachés
  • 4 pains à hamburger
  • Mayonnaise au goût
  • 115 g (¼ lb) de fromage cheddar fort, tranché