Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche
Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche
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31 vote(s)
Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 55 min
Rendement: 3 pains
Cuisson: 55 min
Rendement: 3 pains
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser trois moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés.
2.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
3.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec la crème sure.
4.
Répartir la moitié de la préparation dans les moules à pain. Parsemer avec la moitié de la cassonade et des pépites de chocolat. Couvrir avec le reste de la pâte et terminer avec le reste de la cassonade et des pépites de chocolat. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre, mais légèrement nappé de chocolat fondu.
Commentaires (31)
2012-05-09 17:38:43 | Posté par nathalie nijssen
Je l'ai fait dans des moules a muffins : sublime! En plus ça se congèle a merveille!
2012-04-29 13:13:53 | Posté par Francine Legare
très bonne recette ce pain mais trop sucrée moi j'ai mis 1 tasse de sucre et j'ai déposé le tout dans seulement 2 moules a pains et ces un succès en plus j'ai ajoute des noix de grenoble excellent.
2012-04-29 13:13:53 | Posté par Francine Legare
très bonne recette ce pain mais trop sucrée moi j'ai mis 1 tasse de sucre et j'ai déposé le tout dans seulement 2 moules a pains et ces un succès en plus j'ai ajoute des noix de grenoble excellent.
2012-04-15 09:26:09 | Posté par stefbass
Excellente recette! Tout le monde l'a adorée! Toutefois, c'est plutôt un gâteau qu'un pain! Je l'ai fait dans 2 moules et la quantité était parfaite. Pour la dent sucrée, c'est un régal!
2012-04-09 21:36:21 | Posté par melane1976
Un gros succès ici ! Merci pour cette belle recette !
2012-03-30 07:49:17 | Posté par amg002
très bon pain au banane, ce sera un bon dépanneur pour des desserts futur surtout quand la visite viendra.
2012-03-13 16:49:25 | Posté par maman_de_loulou
Vraiment très bon!! En plus la recette est grosse donc on en congèle et ça nous fait des desserts tout prêts!
2012-03-11 14:21:30 | Posté par Ortance Rubinville
Pour répondre à Lucax c'est très bien expliqué
Ex: trois moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po)
c'est suffisant et ça ne déborde pas
J'ai fais ce pain à plusieurs reprises et à chaque fois je n'ai pas pu savoir si je peux le congeler lol!
DÉLICIEUX!!!
2012-03-10 11:16:42 | Posté par Lucax
tres bonne recette mais pour un vierge de la cuisine, bon pu vierge apres cette recette.. on devrais bien expliquer jusqu'ou remplir les moules car ca gonfle, ca gonfle et ca finis par deborder lol.. ca devrait etre mieux expliqué pour ceux qui se connaissent pas merci =)
2012-02-22 14:26:24 | Posté par vero-3077
Jai vue l émission ce matin... Et en apres- midi je cuisinais les gateaux... Hummm! sa sent drolement bon. Demain au boulot, collegues et amis pourront se sucrer le bec, car depuis que je surveille ce que je mange, jengraisse mes amis!!!! Ben quoi! J adore cuisiner et sa ne fait pas engraisser!!!!
Bon jy gouterai surement.
Merci pour la recette
vero
2012-02-13 21:33:39 | Posté par laclaudita
Le meilleur pain aux bananes que j'aie manger !!!!!!!
2012-02-11 19:13:46 | Posté par isab70
Wow! Super bon!!! Mon fils est tout content que ce soit une recette d'un joueur du canadien! Le pain est moelleux et riche en goût! Vraiment bon! À refaire sans faute!
2012-02-06 19:00:55 | Posté par LEAH
Ce pain est incroyable, la premiere fois que je l'ai fait je n'avais pas vu que ça prenait de la crème sure et j'ai pris du lait et ajouté 1c soupe de citron, ca a fait du lait de beurre, c'etait tres bon, et la deuxieme fois encore pas de creme sure, j'ai mis du Miracle Whip de Kraft et encore une fois un gateau encore plus moelleux! La 3e fois je pense que ça va être la bonne! lol
2012-01-31 17:22:26 | Posté par capuccine99
Wow! J'ai fait la demi recette en muffins. J'ai garde la meme quantite de vanille et j'ai omis le chocolat. J'ai soupoudre de cassonade. Excellent gros muffins. C'est une recette que je j'adopte!
2012-01-30 21:04:29 | Posté par annieotis
divin
2012-01-29 17:05:35 | Posté par Joel Gagné
Je n'ai pas lu que c'était pour 3 pains!!J'ai tout mis dans le même moule.Quand le tout s'est mis à gonfler,imaginer le dégat!!Ça c'est terminer avec les pompiers!!!Au moins ma femme S'est rinçer l'oeil!!!Je lave le four et puis je recommençe!!!
2012-01-29 15:58:31 | Posté par valeryg
Excellent Gateau!! Tous en raffole!!
2012-01-27 21:55:25 | Posté par kthuynh
J'ai fait ce gâteau dans le but de l'apporter à l'hôpital où mon neveu fait sa chimiothérapie. Tous ont adorés - autant les infirmières que les autres parents. Un bon réconfort en ce vendredi soir lorsqu'il y a personne sur l'étage!
2012-01-25 10:56:34 | Posté par camaro
Que sa sens bon ! merveileux tres bonne recette je la garde dans mes favoris merci !
ricardo et mathieu c est sur !
2012-01-25 08:08:05 | Posté par vicky7874
J'essaie la recette cette semaine et pour répondre à la personne qui demande comment faire pour ne pas que les grains de chocolat tombent dans les fond, veuillez les enrober avec la farine!! :)
2012-01-24 19:44:42 | Posté par Ginette Lécuyer
2102-o1-24.
On a bien dégusté. Tendre et à refaire.
Merci,à toute l'équipe.
2012-01-23 11:21:12 | Posté par mariechevy
Bonjour, j'aimefais savoir si c'est possible de remplacer la tasse de crème sure par autre chose ? car j'ai une intolérence au lactose mais j'aimerais bien essayer cette recette ! Merci
2012-01-22 18:53:53 | Posté par limica
J'ai essayer cette recette et elle est très délicieuse, mais les pépites de chocolat on tous tomber dans le fond.....quelqu'un aurait la réponse???
2012-01-22 18:35:30 | Posté par slacha01
Très bon et très sucré. Bonne recette à partager.
2012-01-22 11:12:54 | Posté par Gloria1954
Je fais cette recette depuis des années et c'est toujours un succès assuré! Les seules différences c'est que j'utilise un moule 13" x 9", cuisson 1 heure et j'utilise du yogourt nature au lieu de la crème sûre. J'ajoute 1 c. à thé de cannelle à la cassonade. Un délice!
2012-01-21 17:15:16 | Posté par sandra007
Vous m'avez sauvé !! j'accueil ce soir des amis pour souper et je n'avais aucune idée quoi faire comme dessert. Le gateau de mathieu darche et excellent et j,ai déja hate de voir la réaction... surtout que cest un souper de hockey donc uniquement de gars !! en esperant que le canadien ganera ce soir ! merci encore
2012-01-21 15:05:20 | Posté par radiomel
Gâteau moelleux et croustillant sur le dessus. Super, toute la famille a aimé. À refaire!
2012-01-21 07:59:29 | Posté par Cather
Recette absolument délicieuse! Je n'avais pas de moule à pain alors j'ai pris 2 moules ronds (un 7po et un de 8po) et j'ai ajouté 10 min. au temps de cuisson : c'était parfait!
2012-01-20 20:52:11 | Posté par solangegirard
j.ai fait le gateaux au banane de mathieux que tu as fait cette semaine je voudrais savoir si c.est dans quelle livre le numero et la page le 19janvier2012 solange so.soleil@live.ca
2012-01-19 15:27:02 | Posté par Rachel Cordeau
Vraiment bon et moelleux!! Plus un gâteau qu'un pain mais tout à fait délicieux! Rachel
2012-01-19 12:06:10 | Posté par lily-rose
tres bonne recette pour passer ses bananes, et en plus qui se congele , tres delicieux bravo a vous tous pour votre tres bon travail , !!!
