Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Portions: 4

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile. Enrober les bouquets de chou-fleur. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

Commentaires (14)

2012-04-20 20:20:55 | Posté par AudreySennevill

Nous apprécions beaucoup cette façon d'apprêter le chou-fleur. Pour un légume al dente, prévoir la moitié du temps. Nous l'avons également fait cuire en papillote sur le barbecue et c'est tout aussi bon!

2012-04-12 18:57:19 | Posté par Stel1075

C'était vraiment très bon ... je dis c'était : Parce qu'il n'en reste plus un morceau ! Je crois que accompagner un bon film, le chou-fleur va l'emporter sur le pop corn !!!

2012-02-17 09:35:10 | Posté par martinecossette

Absolument délicieux! Mon conjoint n'a jamais aimé ce légume et lorsque j'ai fait cette recette pour la première fois, il a adoré. Ce mois-ci il a acheté du chou-fleur chaque semaine pour refaire cette recette... nous n'avons jamais mangé autant de ce légume de notre vie. Merci pour toutes les belles découvertes...

2012-02-13 19:17:58 | Posté par SLeveille

Manger du chou-fleur devient un vrai festin!

2012-02-06 22:55:37 | Posté par JulieLoiselle

Super bon, nous (4 personnes) avons mangé le chou fleur au complet pour le repas. Habituellement les enfants n'aiment pas manger le chou fleur cuit.

2012-02-05 15:46:42 | Posté par Lise Lapierre

C'est la 2e fois que je fais cette recette et c'est un succès à chaque fois. (je l'ai faite telle que suggérée) Une fois pour les enfants et une autre fois pour les adultes. MERCI !

2012-02-04 14:22:55 | Posté par Geneviève Brochu

Excellent, mon conjoint et moi avons adoré!!! Par contre j'ai modifié la cuisson pour les cuires en même temps que le reste du repas soit 10 minutes à 400.

2012-02-02 17:45:07 | Posté par laba3155

très originale! tout le monde à adoré

2012-01-30 17:28:06 | Posté par rubygloom

Mon conjoint n'apprécie pas particulièrement le chou-fleur. Il trouve que ça ne goûte rien! Je n'ai pas réussi à lui faire apprécier le chou-fleur avec cette recette, mais au moins il le déteste un peu moins. Moi j'ai trouvé que les épices donnaient vraiment un bon goût.

2012-01-23 10:31:52 | Posté par nicolego

Excellent, ç'a été une réussite pour les enfants et les adultes. Je les ai fait cuire seulement 10 minutes, nous aimons nos légumes croquants. Il y en a même qui les ont mangé crus avec l'assaisonnement. Merci Nicole Legault

2012-01-21 14:20:21 | Posté par LaurenceProulx