Biscuits moelleux aux brisures de chocolat
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 7 min
Réfrigération: 1 h
Rendement: 20 biscuits, environ
Cuisson: 7 min
Réfrigération: 1 h
Rendement: 20 biscuits, environ
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
2.
Au robot culinaire, réduire les flocons d’avoine en poudre
3.
Dans un bol, mélanger l’avoine en poudre, la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
4.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade avec le beurre
et l’huile à la cuillère de bois. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Réfrigérer la pâte 1 heure.
5.
À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, façonner des boules avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit. Déposer environ 12 boules par plaque. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 7 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour. Ils seront encore très mous au centre. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
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Cette recette contient 3 x plus de fibres ! |
Commentaires (25)
2012-05-22 21:20:02 | Posté par mariesylvia
Bonjour, j'ai fait les biscuits, mais comme je n'avais pas de chocolat (j'en avais mais c'était du chocolat à l'orange 70 % cacao je n'ai donc pas osé) j'ai mis moité des raisins moitié canneberges et j'ai mis 3/4 de tasse de cassonade, vraiment délicieux, j,ai triché, j'en ai mangé un presque chaud Miam Miam!
2012-05-07 14:01:42 | Posté par gabhudon
Terriblement bons!
2012-05-01 21:12:29 | Posté par Kablan
super pour la chambre de hockey
2012-04-28 21:25:17 | Posté par Nancy Desjardins
Ces biscuits sont excellent!! Moelleux et fondants... Mmmm!!
2012-02-29 20:43:23 | Posté par Chefval181
J'ai doublé la recette et ajouté de canneberges! Avoine-choco-canneberge=heureux mélange :)
2012-02-08 13:27:53 | Posté par JoanieLegault
Délicieux!!!! Difficile de s'empêcher d'en manger un tout chaud!! À refaire!
2012-02-05 15:30:44 | Posté par clezeo
très bonne recette ! tout le monde a approuvé :)
2012-02-04 14:38:12 | Posté par martine8888
Aussitôt sortis du four qu'il n'en reste plus. Je n'ai même pas le temps d'y goûter. Il faudra que j'en prépare en cachette. SUPER BON !! que les enfants disent.
2012-02-03 09:35:28 | Posté par muzungu
Excellent! vraiment facile à faire et les enfants en raffolent!
2012-01-31 12:00:28 | Posté par caro1982
Vraiment bon. Tendre et facile à faire.
2012-01-30 23:01:46 | Posté par Lise la cuisinière
Ces biscuits là sont les meilleurs biscuits maison que j'ai jamais fait.. Tendres et moelleux a souhaits. On ne peut pas en manger juste un.... c'est vraiment trop bon. Une chance qu'on peut se dire qu'il contiennent beaucoup de fibres!!!
2012-01-30 18:01:45 | Posté par ManBur
Impossible dans manger juste 1 !!! Les meilleurs biscuits que j'ai fait, Merci pour cette belle recette :)
2012-01-30 11:08:20 | Posté par Lucielle
Difficile de se retenir...Mon ado a dit:«Je les mangerais tous...» J'ai coupé la cassonade à 3/4 de tasse, les ayant trouvés trop sucrés la première fois. Et maintenant, je fais la recette double, moitié au congélo pour un dessert surprise! Attention! Ces biscuits s'étendent beaucoup à la cuisson. Impossible d'en mettre 12 sur la même plaque.Huit maximum!
2012-01-30 10:03:39 | Posté par Emma1
Très bon biscuits! J'ai mis 3/4 de tasse de cassonnade au lieu de 1 tasse et ils étaient parfaits. Ils reste moelleux même après 3 jours!
2012-01-29 08:49:49 | Posté par landrj3
Super recette. Très bon biscuits!! J'ai aussi modifé afin de rendre encore plus santé en remplaçant l'huile par de la compote de pommes et remplacé le chocolat par des raisins secs.
2012-01-28 21:28:19 | Posté par Lulupaq
Vraiment très bons!! La prochaine fois je vais essayer de mettre un peu moins de cassonade... question de faire encore plus santé!!!
2012-01-27 18:20:28 | Posté par PetitMoustique
Délicieux! Vraiment très bon. Je vais refaire cette recette à coup sûr!
2012-01-27 16:58:12 | Posté par tvallerand
Vraiment très bon, mais j'ai dû les laisser plus longtemps au four(15 min au lieu de 7 min) car les biscuits ne se tenaient pas du tout. Peut-être que mon gruau n'était pas assez en poudre? Je vais sûrement les réessayer.
2012-01-27 15:05:51 | Posté par Angebelle
Je trouve ces biscuits juste bons, sans plus. Je ne referai pas cette recette... Dommage!
2012-01-26 08:16:32 | Posté par Mau
Vraiment trop sucrés à mon goût....
2012-01-24 22:09:54 | Posté par wilson11
Excellente recette ! Nous avons adoré ! Merci Ricardo ! :o)
2012-01-24 20:06:10 | Posté par méli07
miamm,j'ai fais 2 fois cette recette aujoud'hui et c'est un vraie délice avec du chocolat au lait .Mais,j'ai aussi doublé la recette et mise 1t +1/2 de chocolat,amande haché et canneberge fraiche mélangé!C'est vraiment super bon!
2012-01-24 17:29:13 | Posté par Caliméro
Tellement sucré !!!! Désolée d'être d'avis contraire mais je ne referai pas.
À quand les quantités en système métrique ?
2012-01-24 14:23:09 | Posté par tally.mercier
Super super bon .. ma fille et moi on adoré facile à faire avec les enfants ..j ai utilisé mon moulin à café pour moudre le gruau et du chocolat blanc au lieu du noir ... un vrai régal.. Merci Ricardo
2012-01-24 11:13:33 | Posté par infirmiere37
vraiment très bon biscuits et les enfants adorent!!!!
