Mon premier rôti de porc
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Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Portions: 4
Cuisson: 30 min
Portions: 4
Préparation
1.
Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 260 °C (500 °F).
2.
Dans un petit bol, mélange le paprika, le sel et le poivre.
3.
Dépose le rôti dans un plat de cuisson. Frotte le mélange d’épices sur toute la surface du rôti. Mets-le au four et fais-le cuire 15 minutes.
4.
Réduis la température du four à 180 °C (350 °F). Poursuis la cuisson 15 minutes. Laisse-le reposer 15 minutes. Tranche le rôti finement. Délicieux avec une purée de pommes de terre et un légume de
ton choix.
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Cette recette est fait partie de la section Mon p'tit Ricardo du volume 10, numéro 3. Fais comme les chefs et habitue-toi |
Commentaires (7)
2012-03-16 18:58:13 | Posté par martheturcotte
Préparé par mon fils, son premier rôti de porc était délicieux .Merci Ricardo pour cette recette simple ,qui aide à l'apprentissage de la cuisson des viandes.
2012-03-06 17:02:28 | Posté par chatisfaction
Combinaison d'épices simple et délicieuse. La cuisson n'était pas exacte à cause de la grosseure du rôti que j'avais. Vive le thermomètre à viande numérique ... Il a sauvé mon rôti.
2012-02-14 13:45:06 | Posté par droy
Tout simplement delicieux
2012-02-12 18:41:16 | Posté par gigi.mili
Délicieux, tendre merci
2012-02-11 22:33:41 | Posté par MaryseLaf
Excellente recette, j'ai fait cuire deux rôtis de 1 1/2 lbs chacun et cette recette a fait fureur. Aucun changement à la recette, temps de cuisson parfait.
2012-02-10 07:38:23 | Posté par Rita Lepage
mon rôti n'était pas assez cuit après le temps suggéré, peut-être acause de mon . J'ai dû ajouter 30 minutes de cuisson a 350.
2012-02-07 18:56:47 | Posté par SassyCA
Le rôti était bon, mais je suis très déçu : mon plat Corningware n'a pas survécu à cette recette!
