Pâté niçois au thon
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Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Rendement: 4 à 6 portions
Cuisson: 45 min
Rendement: 4 à 6 portions
Préparation
Purée de pommes de terre
1.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre avec l’ail jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres. Égoutter.
2.
À l’aide d’un pilon, écraser les pommes de terre et l’ail avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire les pommes de terre en purée lisse avec le lait. Saler et poivrer. Réserver.
3.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Garniture au thon
1.
Dans une poêle, dorer les oignons dans l’huile. Ajouter le poivron, l’ail et poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson environ 5 minutes. Retirer la casserole du feu. Ajouter le thon et les olives. Rectifier l’assaisonnement.
2.
Verser dans un plat de cuisson d’environ 33 X 23 cm (13 X 9 po). Y répartir la purée de pommes de terre et saupoudrer de paprika.
3.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que
les pommes de terre commencent à dorer légèrement. Terminer la cuisson sous le gril (broil) si désiré.
Commentaires (17)
2012-03-29 03:02:13 | Posté par Lissa Huneault
Cette recette est super versatile! Nous l'avons fait avec un restant d'agneau, quel délice! Je veux la refaire avec le thon la prochaine fois!
2012-03-24 12:26:18 | Posté par Almudena
Simplement delicieux.
2012-03-14 12:35:06 | Posté par BridgeArchambault
Nous avons adoré.. mon mari m'a demander de le refaire, et il est une fine fourchette. Les enfants de la garderie en ont redemandé.. je n'avais pas égouté les tomates, et c'était ok! Se double facilement!
2012-03-09 11:31:50 | Posté par cupcake
Très bon souper de semaine. C'est meilleur que le steak-blé d'Inde- patate!
2012-03-09 11:31:49 | Posté par cupcake
Très bon souper de semaine. C'est meilleur que le steak-blé d'Inde- patate!
2012-03-06 17:04:20 | Posté par Marlène Guay
J'ai fait ce pâté sans égoutter les tomates. J'ai utilisé des olives séchées dans l'huile, que j'ai épongées avec un essuie-tout et hachées; c'est vraiment délicieux. Merci Ricardo, encore une excellente recette que je referai sûrement!
2012-03-06 15:16:25 | Posté par Karine B.
Bonjour la semaine passée j'ai fais ce pâté et pourtant j'ai vérifié les commentaires avant de le faire et tout les commentaires étaient bons alors je l'ai fais...Déception.Je n'ai vraiment pas aimé mais pas du tout et ma famille non plus.Je ne comprend pas j'aime tout ses ingrédients et pourtant...Ricardo est mon meilleur mais la...A chacun ses goûts!
2012-03-06 14:37:02 | Posté par JulieLamy
Excellent et surprenant ! J'ai utilisé les tomates de marque Aurora (14 0z), elles sont délicieuses et on n'a pas à les égoutter. A refaire !
2012-03-02 18:34:43 | Posté par MaillouxLise
Nous avons adoré,tellement différent. Il ne faut pas oublié d'égoutter les tomates (non mentionné).
2012-03-01 21:46:58 | Posté par JulieLamy
Encore une fois c'est délicieux et léger. Humm !!!!
2012-03-01 20:00:40 | Posté par deschudon
J'ai vu Ricardo le préparer sur son émission et ça avait l'air très bon. C'est en effet délicieux ! je ne suis pas très penchée sur les repas de thon en boîte, mais cette recette est excellente !
2012-02-29 06:10:41 | Posté par lune75
Pâté niçois au thon super bon je les bien aime la recette et tres facille à faire on peux metre autre legume eu autre poisson tres bonne je donne une notre 10
2012-02-28 13:06:10 | Posté par nostra
vraiment bon ma blonde a bien aimer aussi surtout quand elle fis les sons suivant: hummm et re-humm lollll
2012-02-27 18:06:21 | Posté par filipendule
Vraiment très bon, on adore!
2012-02-26 14:19:44 | Posté par Lucille Maheu
Excellent accompagné d'une petite salade, je ferai cette recette souvent!
2012-02-22 19:55:04 | Posté par Julie_B
Très bon et très simple...avec une salade de chou chinois miam...
2012-02-22 11:46:01 | Posté par javei
Est-ce que je peu utiliser d'autre sorte de poisson pour cette recette? Ex: Doré ou perchaude
