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Pailles au parmesan

Préparation
15 min.
Cuisson
10 min.
Rendement
48 pailles, environ
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Délicat et léger

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Volume 10 Numéro 1

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger l’œuf avec le poivre et la moutarde à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer.
  3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en deux carrés d’environ 25 cm (10 po). Badigeonner la pâte du mélange d’œuf. Saupoudrer de fromage et presser légèrement.
  4. À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découper la pâte en languettes de 1 cm (1/2 po) de largeur. Torsader les languettes et les déposer, côte à côte, sur les plaques. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Note

Pour vous simplifier la tâche, achetez de la pâte feuilletée surgelées déjà abaissée vendue dans certaines épiceries telles que Loblaws et Maxi… Il suffit de la dérouler une fois qu’elle est décongelée.

Commentaires

  1. beezeely

    0 étoiles

    Est-ce possible de congeler avant de cuire pour préparer des bouchées à l'avance ou c'est préférable que non?

  2. Ricardocuisine

    Il est possible de congeler ces bouchées avant de les cuire.

  3. EricB12

    3 étoiles

    bon, mais pas plus.... il faut trouver un épice plus gouteux.

  4. franc2008

    0 étoiles

    Ces pailles se garde combien de temps et comment ?

  5. clezeo

    5 étoiles

    Parfait pour l'apéritif ! très bonnes !

  6. JulieLamy

    5 étoiles

    Ces pailles sont vraiment bonnes et en apéro, c'est super !!!

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