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Pouding chômeur à l'érable

Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Portions
8
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Ingrédients

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème. Verser dans un moule à soufflé d’une contenance de 2,5 litres (10 tasses). Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud.
  5. Déposer le moule sur une plaque de cuisson (pour permettre de recueillir les dégâts si le pouding déborde du moule). Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

Commentaires

  1. Lucielu

    5 étoiles

    Bonjour, un seul reproche les photos sont souvents absentes mais combien essentiel comme point de repère. Si c'était possible de mettre plus de photos associé aux recettes. Un pot de sirop d'érable ne m'oriente pas du tout sur le look finale d'une recette merci.

  2. Ricardocuisine

    Nous aimerions beaucoup avoir toutes les photos de nos recettes. Nous travaillons sur ce processus, mais c'est un projet à très long terme. Nous pouvons toutefois vous assurer que nos recettes sont testées plusieurs fois, et que même s'il n'y a pas de photo qui accompagne la recette, elle fonctionne très bien.

  3. Johannesimba

    5 étoiles

    j'ai fait cette recette pour mes beau-parents de l'Ontario et ils ont adores! Merci Ricardo

  4. mamama

    5 étoiles

    Cher Caramel 8018, En effet, je n'ai jamais mangé de bon pouding à l'érable, car je ne mange pas. Je suis cependant entourée de « bibittes à sucre » et je fais cette recette pour mes invités ou pour quelqu'un dont c'est l'anniversaire. TOUT LE MONDE EN RAFFOLE ET EN REDEMANDE. Moi, ma sauce est très belle, pas claire du tout, et servi chaud, ce pouding est encore meilleur, paraît-il. Ce n'est pas donné, mais il est apprécié par mes « clients ». Vous n'avez sûrement pas bien suivi les étapes... désolée.

  5. Michounick

    5 étoiles

    La meilleure recette de pouding chômeur que j'ai faite. Le truc pour le sirop c'est de faire cuire le sirop de la même façon que si l'on désire faire du sucre à la crème. On brasse et on vérifie la texture régulièrement jusqu'à un début de cristallisation. Le sirop sera épais et onctueux.

  6. kooky

    0 étoiles

    J'ai fait cette recette et je n'ai pas eu de bon commentaire. Je ne referai pas cette recette. Le bon goût de l'érable est absent avec la crème. Trop clair.

  7. emkitkat99

    0 étoiles

    C'est certain que ce n'est pas comparable à un pouding chômeur à la Mijoteuse, mais pour un pouding chômeur simplifié c'est très bon.

  8. PATRICIALAROSE

    5 étoiles

    Voici LA recette de pouding chômeur ! Je ne comprends pas ceux qui ont donné 1 étoile, ils doivent avoir omis un ingrédient ??

  9. ameliebombardier

    5 étoiles

    Délicieux! Beaucoup de sauce, belle texture crémeuse!

  10. kooky

    1 étoiles

    Je ne comprends pas les gens qui donne 5 étoiles pour cette recette vous n'avez sûrement pas manger un bon pouding à l'erable dans le passé.

  11. kooky

    1 étoiles

    Très très ordinaire cette pouding, la crème enlève le bon goût de l'érable, et le mélange crème et sirop d'érable est clair comme de l'eau après la cuisson. Je ne referai pas cette recette

  12. nicolouna

    5 étoiles

    Absolument décadent! Je l'ai fait et refait! Tout le monde me demande la recette. J'ai utilisé 3/4 tasse de sucre au lieu d'une tasse et c'était parfait. Merci Ricardo!

  13. coinkiki

    5 étoiles

    Quel dessert délicieux a servir aucune honte juste du bonheur pour Pâques ce fut un succès

  14. AnnieB2

    5 étoiles

    Délicieux ! C'est notre dessert de Pâques chaque année, et tout le monde adore ! À refaire sans hésitation !

  15. nevadavillage

    0 étoiles

    Bonjour, j'aimerais savoir si je peux tout simplement enlever les œufs de la recette pour raison d'allergies?

  16. Ricardocuisine

    Les oeufs jouent un rôle essentiel dans la formation du gâteau. Ils ne peuvent donc pas être omis dans cette recette.

  17. Dédé45

    5 étoiles

    Cela me semble miam, miam. Je suis certaine que mon mari va adorer et mes grands alors... Merci pour cette recette.

  18. karo1

    5 étoiles

    Un vrai délice. J'ai remplacé le sucre par de la cassonade. A refaire.

  19. Sophie Nolet

    0 étoiles

    peut-on congelé la recette ?

  20. Louise Caron

    5 étoiles

    Mmmmmmm! Y'a rien d'autre à ajouter!

  21. Berceuse58

    4 étoiles

    Est-ce qu'on peut doubler la recette? J'aimerais la faire pour recevoir la famille à Pâques.

  22. Ricardocuisine

    La recette peut être doublée, toutefois il faudra la faire dans deux moules différents, et les faire cuire un à la suite de l'autre s'ils n'entrent pas simultanément dans le four.

  23. syl55

    5 étoiles

    toute ma famille a raffolé de ce dessert moi , j'ai remplacé le lait par du lait à l'érable super moelleux.

  24. Béchamel2

    5 étoiles

    Pouding chômeur de luxe:) Vraiement délicieux le mélange sirop et crème. J'ai utilisé un moule 13x9 ( pas de débordement dans le four)Durée de cuisson, 35 minutes était suffisant

  25. natalyouellette

    5 étoiles

    C'est maintenant notre recette officielle!

  26. Marie-Claude Léger

    5 étoiles

    Écoeurant! Tous mes invités ont raffolé, de plus, il est tellement simple à faire! Merci!!

  27. Charestléo

    0 étoiles

    Le degré de cuisson à fait en sorte que le gâteau à brûler même après seulement 30 minutes de cuisson. Le four serait-il trop élevé à 400f?

  28. Misspegguy

    5 étoiles

    J avais apporté ce dessert à un souper entre ami pour fêter le carnaval ce dessert cochon a été un succès, très très bon pour le palais merci Ricardo!!!!!!

  29. CoudCoeur

    5 étoiles

    Très bon et même si un pouding chômeur est habituellement sucré, je trouve celui-ci sublime avec le mélange crème-sirop ça fait très doux. Je l'ai fait dans un moule rectangulaire 13 X 9: idéal. Quand on mets les boules de pâte avant cuisson il y a de l'espace mais tout se remplit avec la cuisson.

  30. sophie33

    5 étoiles

    Excellente recette!!! Il a fait fureur à la maison.

  31. Mouflonne

    0 étoiles

    Bonjour, J'aimerais faire des portions individuelles...est-ce possible de les faire dans des moules a muffins? si oui, je mets quelle quantité de sirop dans chaque moule combien de temps de cuisson? Merci!

  32. MamieS

    5 étoiles

    J'ai voulu faire plaisir à mon homme en faisant ce poudding chômeur et il l'a tellement aimé qu'il en a repris une portion mais je l'ai aimé autant que lui et ma belle fille aussi. Recette adoptée à l'unanimité. Encore une fois, Ricardo gagne haut la main!

  33. Mamou5

    5 étoiles

    Pour le 16e anniversaire de notre Fabien... Succès sur toute la ligne... les invites ont plus qu'adoré, ils en ont repris et ils l'ont préféré au gâteau au chocolat "Devil". Accompagné d'une boule de crème glacé Vanille... divin. Merci Ricardo!!!

  34. FranceMainville

    5 étoiles

    Écoeurante.....pas poli mais ....écoeurante!

  35. Cfleurie

    5 étoiles

    j'ai mis seulement 3/4 t de sucre tel que le suggérait Estelle dans les commentaires postés ici. Avec la cuisson à convection,35 min ont été suffisantes pour faire une belle croûte dorée. Mon conjoint qui est un amateur inconditionnel du pudding chômeur en a repris 3 fois. Un dessert de la fête des pères à mettre dans nos favoris. Un vrai délice! Merci!

  36. estellesansgluten

    5 étoiles

    Délicieux! J'ai mis 3/4 T. de sucre au lieu d'une tasse, ça fait aussi bien. De toutes façons, le tout est noyé dans la sauce, on n'y voit que du feu!

  37. Josee-Chantale

    5 étoiles

    Question - Combien de temps de cuisson, si on le fait dans des ramekins - en portion individuelle ?

  38. whale97

    5 étoiles

    Incroyable !! Mes invités ont adorés !!

  39. ldarche

    5 étoiles

    Mes invités ont tous aimé cette recette. Elle est tout simplement délicieuse...sublime...pur délice... Je la referai, c'est certain. Merci Ricardo

  40. AnnieB2

    5 étoiles

    Tout simplement exquis... Tous mes invites ont adoré le goût onctueux de ce pouding chômeur. À refaire!!!

  41. Manon B

    5 étoiles

    excellent tout simplement trop bon ;)

  42. emilielacerte

    5 étoiles

    WOW !!! Le meilleur pouding chômeur que j'ai mangé... et cuisiné !!! J'ai fait la recette tel que suggéré. Merci Ricardo pour ce pur délice !

  43. Gwendolyn

    5 étoiles

    Question: Peux-ton le faire dans un moule rectangulaire 9X13 ?

  44. VJoana

    4 étoiles

    Très bon et très sucré. Délicieux avec un bon grand verre de lait bien froid.

  45. kathia.l

    5 étoiles

    Gâteau très moelleux et beaucoup de sauce ! Excellente recette...

  46. ions

    5 étoiles

    C'est tellement bon ! Délicieux +++++++ ! Que dire de la sauce! Miammiam ! Merci Ricardo !

  47. carolinesavage

    5 étoiles

    À s'en lécher les babines (et le fond de l'assiette)...

  48. LISE ROULEAU

    5 étoiles

    Un "must" à chaque Pâques. Impensable qu'il ne soit pas au menu, je crois que je serais "virée" par ma famille ! !

  49. claudette arbour

    5 étoiles

    Selon ma Béa: À refaire...

  50. ValérieM.

    5 étoiles

    DÉLICIEUX!!!! À refaire, c'est certain.

  51. Maiska

    5 étoiles

    Un mot : un pur délice !! Beaucoup de sauce à l'érable...

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