Poisson à la tomate et à l'aneth
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Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une casserole, attendrir l’échalote et l’ail dans l’huile. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 5 minutes. Réserver.
2.
Saler et poivrer le poisson. Dans une assiette, bien fariner le poisson. Réserver.
3.
Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poisson de 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson désirée (selon le poisson choisi, le temps de cuisson peut varier). Servir le poisson sur du riz ou des nouilles de riz et napper de sauce à l’aneth.
Commentaires (6)
2013-02-23 21:46:03 | Posté par Laeticia1200
J'ai fait cette recette en souhaitant varier un peu, mais rien ne vaut un bon filet de poisson meunière. Cette recette est trop relevé à mon goût. Elle masque entièrement le goût du poisson, ce qui est peut-être l'objectif quand on n'aime pas trop le poisson.
2013-02-11 20:31:23 | Posté par Karinelafortune
Délicieux! Même les enfants ont adorés, eux qui ne sont pas très amateurs de poissons!!! À refaire!
2013-02-07 08:11:18 | Posté par Boubou007
À refaire. J'ai ajouté plein de légumes à la sauce (poivron, courgette et pois mange-tout en julienne) et nous avons eu un repas complet et très copieux.
2013-02-05 11:40:09 | Posté par MarleneT
Recette faite telle quelle avec flétan. Un pur délice! Le meilleur poisson que j'ai fait selon mon mari, et mon bébé de 15 mois en a redemandé encore et encore. Ça veut tout dire!
2012-12-02 11:13:50 | Posté par Ge_
fait avec des graines de coriandres moulues, trop bon!!!
2012-07-30 17:49:25 | Posté par Lalala
Fait avec des filets de flétan, un vrai régal. Simple et épatant comme on aime !
