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Strata à la saucisse italienne

Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 740  
Lipides (Gras totaux) 51 g  
Saturés 22 g  
Sodium (sel) 1235 mg  
Glucides 36 g  
Fibres 2 g  
Protéines 34 g  

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
  2. Déposer le pain sur une plaque de cuisson. L’arroser avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et bien mélanger. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le fromage et la ciboulette à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.
  4. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) allant au four, dorer l’oignon et la chair des saucisses dans le reste du beurre en les défaisant à la fourchette ou avec le dos d’une cuillère de bois.
  5. Hors du feu, ajouter le pain, le mélange d’œufs et mélanger délicatement. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la strata soit dorée. Terminer la cuisson sous le gril (broil) au besoin. Servir avec une salade verte.

Commentaires

  1. windyboo

    5 étoiles

    Surprenant et délicieux. Recette faite telle quelle. À refaire!

  2. Caro cerceau

    5 étoiles

    Super bon! J'ai aussi ajouter des patates précuites. A refaire c'est certain!

  3. Figa1983

    5 étoiles

    Excellent. Je fais souvent cette recette. Cette fous ci je l'ai fait avec saucisses miel et ail et j'ai rajouté de patates précuites et coupé en dé avec l'oignon! Vraiment bon!

  4. maman_de_loulou

    5 étoiles

    Vraiment succulent! Avec du pain maison (ou du moins un pain artisanal au lieu du pain tranché commercial), pour avoir essayé les deux, c'est vraiment meilleur! Je suggère de ne pas mettre de sel du tout, avec la saucisse, le beurre et le fromage c'est suffisamment salé. Sinon, rien à redire, délicieux!

  5. bo 55

    5 étoiles

    delicieux a refaire .

  6. bo 55

    5 étoiles

    delicieux mon chum adore.

  7. CarolePelletier

    5 étoiles

    ça fait plusieurs fois que je la fais et c'est toujours un délice surtout avec de la ciboulette dedans merci encore une fois chère Ricardo

  8. Licornorange

    4 étoiles

    Les enfants ont adoré! Bon dépannage quand t'a pas assez de saucisses pour 4. Le goût est vraiment très bon. À refaire. Bien sûr en accompagnant de légumes verts.

  9. Cachou89

    5 étoiles

    J,ai vraiment été surprise, c'est vraiment grâce aux commentaires que j'ai essayé cette recette et je ne le regrette vraiment pas. Je l'ai accompagné de la recette de salade de choux aux pommes et pacanes, le mixte des deux étaient fantastique!

  10. deathpam

    5 étoiles

    Je ne m'attendais vraiment pas à ça! C'est tout simplement exquis! À refaire absolument avec diverses saveurs de saucisses.

  11. Snajar

    4 étoiles

    J'ai fait cette recette hier soir et c'était vraiment très bon. J'ai utilisé un restant de paguette et c'était très bon. Cependant, lorsque j'ai essayé de mettre la Strata sur une planche pour la couper, elle s'est toute défaite et il était impossible d'avoir de belles pointes comme celle dans la photo. Néanmoins, c'était très savoureux!

  12. Iza1483

    5 étoiles

    Excellent! La combinaison des ingrédients donne un résultat surprenant. Idéal pour le brunch et les lunchs :)

  13. MaximeLavoie

    5 étoiles

    Je suis en train de la faire et ça semble très bon. J'ai mangé les 2 autres saucisses du paquet en attendant parce que j'avais faim! C'est tellement bon que mes colocs en ont tous mangé!

  14. Rosalee

    5 étoiles

    Délicieux. Parfait pour un brunch.

  15. ginou01

    5 étoiles

    Mon mari et moi nous sommes régalés mais les enfants on moins aimé...j'en suis vraiment surprise...alors je la referai encore sûrement ne fois!

  16. presto

    5 étoiles

    C'est devenu un classique chez nous... tout specialement lorsque ns avons un restant de baguette.

  17. mapitoune

    4 étoiles

    Bonne recette a refaire.

  18. Coolie

    5 étoiles

    Vraiment bon! J'ai mis un reste de cheddar fort, j'ai déjà hâte d'y regoûter à l'heure du lunch demain! :)

  19. rachel.f

    5 étoiles

    Très bon et réconfortant! J'en mangerais même au déjeuner.

  20. Nala6

    4 étoiles

    Vraiment un gout surprenant. c'est meme a refaire

  21. Julie_B

    5 étoiles

    J'ai envie de la faire dimanche midi. Je ne sais pas si ce sera aussi bon avec des cubes de pommes de terre et du porc haché, au lieu de pain et de la saucisse car, je suis allergique au blé?????

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