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Gâteau blanc

Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Portions
10

Se congèle

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 399  
Lipides (Gras totaux) 14,1 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 160 mg  
Glucides 62 g  
Fibres 1 g  
Protéines 7 g  

À propos des valeurs nutritives

Catégories

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser de papier parchemin le fond de deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, l’huile, la vanille et le vinaigre au batteur électrique de 2 à 3 minutes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 35 minutes pour un moule foncé ou environ 45 minutes pour un moule pâle, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Commentaires

  1. remill

    5 étoiles

    Délicieux avec un glaçage simple blanc et des tranches de pêches et petits fruits de saison!! Mon mari adore!!

  2. Momster

    5 étoiles

    Excellent pour le shortcake aux fraises :-)

  3. SylvieLauzé

    4 étoiles

    Très bon gâteau de base. J'ai toutefois diminué le sucre de moitié.

  4. MinaMb

    5 étoiles

    j'ai beaucoup aimé et mon mari a adoré, il aime les gâteaux plutôt simples. Merci encore Ricardo, tu nous facilites la vie.

  5. Lucilledu

    5 étoiles

    Gâteau parfait : moelleux, aéré. On peut ajouter le glaçage que l'on veut, la garniture que l'on veut, c'est idéal !

  6. Claudine sirois

    5 étoiles

    Puis-je mettre des petits fruits comme des murs dans cette recette?

  7. Frédérique arseneault

    0 étoiles

    ce gateau est très bon mais seulement pensé de ne pas mettre de lait de soya(amande)sinon le gateau fera des bulle sur le dessue et sera dur dans une cloche après même pas 2 jours

  8. Véronique C

    5 étoiles

    Vraiment excellent, j'ajusterai le temps de cuisson pour la prochaine fois par contre. Après seulement 33 minutes le tour était déjà un peu sec donc j'irai plutôt vers un 30 minutes à l'avenir. Je l'utilise comme base pour ma bagatelle.

  9. aichaa4

    5 étoiles

    Tres bon et moelleux

  10. Janine

    5 étoiles

    Cela fait 3 fois que je fais cette recette avec de la farine de la Floride. J'ai dû adapter le liquide en moins car cette farine en requiert moins. Je fais le glaçage à la vanille et glace les gâteaux individuellement car j'en congèle un. Mon mari adore

  11. Gwendolyna

    0 étoiles

    Est-ce que je peux, après le l'avoir fait cuire, le mettre au congélateur 2-3 jours ? Merci

  12. luce brisebois

    4 étoiles

    superbe recette pour les montages d envergure j ai fait un montage de 2 pied et plus et sa tiens très bien dommage que je ne peu pas joindre une photo de la princesse pour vous démontrer comment la recette est génial pour les montages et les invités on adorés

  13. Lyas

    5 étoiles

    Bon et facile à faire

  14. Josie57

    5 étoiles

    Super bon et très facile à faire. Tous l,on adorer.

  15. dauphin2325

    0 étoiles

    il n'y a pas de poudre à pâte! est-ce la réaction du vinaigre qui fait que le gâteau lève??

  16. Precious96

    1 étoiles

    Je trouve que l'huile de canola donne un mauvais goût au gateau, la prochaine fois j'utiliserai une huile différente.

  17. Angelique82

    5 étoiles

    Bon petit gâteau de dépannage sans plus !

  18. Nathie 68

    5 étoiles

    Wow!! Très bon gâteau maison

  19. cathballou

    4 étoiles

    Il est bon et il se fait très facilement. Beau, bon et pas cher! Se fait bien dans un moule ordinaire dont on a tapissé le fond.

  20. Lissa Huneault

    5 étoiles

    Super facile à faire, je pensais que ce serait trop long à exécuter, mais au contraire, vous avez raison si on compare avec un gâteau blanc de commerce, ce n'est pas plus long. Une base qui est super pour le trifle au caramel ou pour tout autre occasion.

  21. lyli

    5 étoiles

    très bon!!! tout le monde l'a adoré!

  22. sarahcuisine

    5 étoiles

    quel est le temps de cuisson pour des cupcakes???

  23. nlussier27@gmail.com

    5 étoiles

    @Bussi : Au lieu du vinaigre, vous pouvez mettre du jus de citron à part égale. L'important, c'est d'avoir un acide pour faire la réaction avec le bicarbonate de soude (qui est basique).

  24. rose200

    5 étoiles

    Est ce possible d'avoir la valeur calorique des recettes?

  25. rachelcantin

    5 étoiles

    Avec quoi on mange ça ? Merci

  26. aya 99

    5 étoiles

    vaux recettes sont un suxe dans ma famille merci

  27. Milinounette

    5 étoiles

    On ne peut absolument pas enlever le vinaigre, c'est l'ingrédient qui crée la réaction chimique à l'origine des bulles d'air (avec le bicarbonate de soude) qui rendent le gâteau moelleux.

  28. nini8

    5 étoiles

    merci pour le bon gateau ricardo

  29. sarahcuisine

    5 étoiles

    Je viens tout juste de le sortir du fourneau,je lui ai goûter et il est excellent!!!...à refaire certainement!!!

  30. bussi

    5 étoiles

    A cause d'une allergie, est-ce que je peux exclure le vinaigre? Merci

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