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Tofu Général Tao

Préparation
25 min.
Cuisson
15 min.
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans brocoli ni riz

Teneur % valeur quotidienne
Calories 298  
Lipides (Gras totaux) 19 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 677 mg  
Glucides 26 g  
Fibres 2 g  
Protéines 14 g  

À propos des valeurs nutritives

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Volume 11 Numéro 2

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Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

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Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. bighit

    5 étoiles

    Tout simplement délicieux. Recette à refaire.

  2. LaurieHG

    5 étoiles

    Délicieux ! Nous avons adoré !

  3. alizee47

    5 étoiles

    Délicieux, si vous etes plus que 2, doubler la sauce! Déconseiller de le réchauffer en lunch au micro onde, ça perd vraiment de son gout/texture

  4. My2011

    5 étoiles

    j'ai ajouté des sésames rôtis au moment de servir et c'était parfait!

  5. Mirgou

    5 étoiles

    Excellent !!!! J'ai aussi doublé la sauce suite à la lecture des commentaires.

  6. Marianne_C

    5 étoiles

    Merci! Quelle recette fantastique! Goûteuse et facile à faire, on aime.

  7. simbadou

    5 étoiles

    Nous avons adoré!!! Mon chum a préféré cette recette à celle que je fais habituellement au poulet.

  8. france51

    0 étoiles

    Si quelqu'un peut me répondre cela serait très apprécié! J'aimerais savoir ce que c'est que le sambal oelek ? et si je n'ai pas de vinaigre de riz par quoi pourrais je le remplacer ? Du vinaigre ordinaire est ce que ça ferait l'affaire? merci !

  9. Ricardocuisine

    Le sambal œlek est une purée de piments rouges broyés, d'oignon râpé, de lime, d'huile et de vinaigre. On le retrouve maintenant facilement en épicerie, souvent dans la section des produits asiatiques. On le reconnaît facilement avec son couvercle vert et son étiquette dorée. Le vinaigre régulier ne donnerait pas le même goût que le vinaigre de riz, que l'on retrouve aussi facilement maintenant en épicerie dans la section des produits asiatiques.

  10. lau2490

    5 étoiles

    Très bonne recette, facile à réaliser même par moi qui n'aime pas exceptionnellement cuisiner !!

  11. meleclerc

    5 étoiles

    Cette recette est devenu un classique chez nous. Dire que mon chum ne voulait même pas y goûter ay début, il en redemande maintenant!! ;)

  12. Melloune

    5 étoiles

    Un classique maintenant chez nous. On l'adore! Une bonne façon de manger du tofu. Merci pour cette recette.

  13. marma03

    5 étoiles

    Succulent ! Mon chum a adoré cette recette! Je vais en refaire encore. Je vais un moment donné essayer avec du poulet. Miam le tofu !

  14. Miliemiou

    5 étoiles

    Pas trop compliqué, délicieux et une excellente façon de faire manger du tofu aux plus rétissants!

  15. BOUNCHI

    5 étoiles

    Je n'ai qu'un seul commentaire: Excellent!

  16. kimmyfortin

    5 étoiles

    Excellent !!!! Ma blonde est accroc à cette recette...et moi aussi ;) Délicieux

  17. EBGC

    0 étoiles

    Peut-on congeler la recette? Merci

  18. Ricardocuisine

    Nous ne conseillons pas de congeler cette recette, puisque la texture du tofu ne serait plus optimale.

  19. Sylvie Drapeau

    5 étoiles

    Excellent à la puissance 10!

  20. pareisab

    5 étoiles

    Nous avons adoré. Mais, mon meilleur reste le poulet général tao. Par contre, celui-ci est beaucoup plus rapide à faire! Nous referons cette recette.

  21. melissa25

    5 étoiles

    J'ai vraiment aimé, j'y ai ajouté bcp de légumes :)

  22. Anthony11

    5 étoiles

    Une vraie recette coup de coeur! C'est un succès garanti à tous les coups. Il suffit simplement de tripler la sauce pour en avoir assez!

  23. Lydia01

    5 étoiles

    Plus simple que le général tao ordinaire et formidablement délicieux ! Merci Ricardo.

  24. Franpi

    5 étoiles

    Cette recette est vraiment délicieuse, elle à refaire. Je vais l'intégré au niveau des Cuisine Collective de ma Région. Merci Ricardo pour cette belle recette

  25. carolasalle

    5 étoiles

    c'est avec cette recette succulente que j'ai réussi à faire entrer le tofu dans ma maison ! je refais cette recette très souvent !

  26. gileveille

    4 étoiles

    C'est tellement bon ! C'est comme le vrai General Tao avec du poulet ! C'est à s'y méprendre.

  27. Sabrina Almassy

    5 étoiles

    Miam! Habituellement, je n'aime pas vraiment le tofu mais j'ai adoré cette recette! Comme beaucoup de gens, j'ai doublé la sauce. À refaire!

  28. KmilleLeclerc

    5 étoiles

    J'ai fait cette recette un bon nombre de fois....ça fait maintenant parti des classiques chez moi! Merci pour cette belle recette Ricardo :-)

  29. izzy7

    5 étoiles

    Tout simplement succulent!! Je l'ai aussi fait avec du poulet...excellent! Merci Ricardo!

  30. vanessalemay

    5 étoiles

    Super bon! Même mon chum qui n'est pas vendu tofu n'a pas trouvé de commentaire négatif!

  31. christie

    0 étoiles

    Pouvez vous me dire . Si il est possible de trouver information su la congélation des recettes ? Merci a l'avance.

  32. Ricardocuisine

    Merci de votre intérêt. Nous travaillons présentement sur le sujet.

  33. SebMelMax

    5 étoiles

    Vraiment très bon, j'ai fait moitié tofu, moitié poulet, toute la famille a bien aimé. J'ai moi aussi doublé la sauce.

  34. dubo1423

    0 étoiles

    Allo Ricardo, je n'ai pas encore essayé la recette mais j'aimerais savoir si ça se congèle. Dans tes recettes, il serait bon de savoir si les recettes que vous faites, on peut les congeler . Merci Pierrette en passant j'aime bien votre émission et vos recettes :)

  35. annb

    5 étoiles

    Excellent, les enfants en redemandent !! Et je double toujours la quantité de sauce.

  36. Caroline15ans

    4 étoiles

    Fantastique! C'est vraiment délicieux

  37. Martine Landry

    5 étoiles

    Délicieux , première fois que j'aime le tofu

  38. Méliane101

    5 étoiles

    Très bon, très facile. Mon chum a dit: "C'est meilleur que le général Tao au poulet." On va la refaire, c'est certain!

  39. cassiem53

    5 étoiles

    Succulent. Et il faut doubler la quantité de sauce!

  40. levesque54

    5 étoiles

    Suis à la recherche de recettes avec tofu qui me combleront autant que celle-ci.Très, très bon à essayer.

  41. francisboutin

    5 étoiles

    Trop bon, trop facile.

  42. Louischef

    5 étoiles

    Simple et délicieux

  43. Caroline Guénette

    5 étoiles

    Très bon! Pour rendre le tofu bien croustillant, prenez le temps qu'il faut. Ne le brasser pas avant que les bords soient légèrement doré autrement, le croustillant risque de rester coller au fond puisque pas assez frit.

  44. Jiangxi

    0 étoiles

    Qu'est ce que le sambal oelek et ou on peut en trouver je suis en région (Charlevoix )

  45. Ricardocuisine

    Le sambal œlek est une purée de piments rouges broyés, d'oignon râpé, de lime, d'huile et de vinaigre. On le retrouve en supermarché normalement dans la section des produits asiatiques. On peut l'identifier facilement avec son contenant en plastique transparent qui révèle la belle couleur rouge de la sauce et son couvercle vert.

  46. CDDCdesau

    5 étoiles

    Un classique que mes enfants redemandent. J'y ajoute beaucoup plus de légumes ex poivrons, bok choy, brocoli et plus encore. Et je double la sauce...

  47. Sdumon03

    5 étoiles

    Juste wow!!! Mon chum pensait qu'il y avait du poulet dans la recette... Il a adoré! Merci

  48. mermeni

    5 étoiles

    Superbe recette. C'est la recette pour manger du tofu à la maison. Un petit truc: je multiplie la recette de sauce que je congele en portion par la suite. Lorsque je suis pressée, pendant que je prépare le tofu, mon bol de sauce dégele dans l'eau chaude. Et hop un repas vite fait et bon pour la santé! Un incontournable! Merci Ricardo

  49. Carolineb32

    4 étoiles

    Excellent et pas compliqué! j'ai fait le double de sauce. Je n'ai presque pas mis de sambal oelek et les enfants ont quand même trouvé ça piquant alors la prochaine fois je n'en mettrai pas du tout.

  50. gg

    5 étoiles

    Recette parfaite! Un régal à tout coup!

  51. fannylindsay

    5 étoiles

    Délicieux, même pour moi qui ne suis pas toujours fan de tofu!

  52. Franpi

    4 étoiles

    Excellente recette, facile à faire. Pas trop forte sur le Tofu, mais là vous m'avez gagné ainsi que mon mari. C'est à refaire. Doublez la quantité de sauce.

  53. Isa Bela

    5 étoiles

    Surprenant!!! Vraiment bon!!

  54. carobw

    4 étoiles

    Bonne recette de tofu. Doubler la quantité de sauce.

  55. carrier.gene

    5 étoiles

    Simple et excellent! Toute la famille a adoré,nous avons même préféré le tofu au traditionnel poulet!!

  56. Ja2my2

    5 étoiles

    Toujours le double de sauce pour nous... Et nous avons remplacé la cassonade par du sirop d'érable (même quantité)... Un délice!

  57. Myleneb7

    5 étoiles

    J'ai ajouté des morceaux d'ananas, que j'ai fais caraméliser avec les légumes. Sublime

  58. gege1981

    5 étoiles

    Déclicieux et facile à faire! Merci :) Avec le brocoli, ça met de la belle couleur dans l'assiette.

  59. jacinthelaurin

    5 étoiles

    Vraiment formidable! Première recette de tofu réussie et appréciée.

  60. JeanSim

    5 étoiles

    Mon épouse avait le tofu en horreur. Plus maintenant! Cette recette est simplement délicieuse. Je double la sauce pour en mettre aussi sur les brocolis. Le tout servi avec une simple salade verte, personne n'y a résisté jusqu'à aujourd'hui.

  61. ginette bouvrette

    5 étoiles

    Cette recette de tofu infaillible a fait le plaisir de ma famille ainsi que de mes invites. Excellent gout et un plaisir à voir et déguster bon appétit à tous. merci Ricardo!!

  62. Caro0o

    5 étoiles

    Je n'ai qu'un seul mot : WOW ! Merci à toute l'équipe pour ces bonnes recettes :)

  63. Marie-Paula

    5 étoiles

    Excellent, surprenant. Tous ont adoré.

  64. victory

    5 étoiles

    Excellente recette.

  65. augerdenise

    5 étoiles

    Excellente recette!

  66. eli686

    5 étoiles

    Wow totalement délicieux!!! Je n'ai pas mis de sambal oelek puisque je n'aime pas les repas trop épicé. Delice comme au resto!

  67. Brios

    5 étoiles

    Vraiment excellent! Je refais cette recette presqu'à toutes les semaines. C'est facile, rapide et délicieux.

  68. diane clement

    5 étoiles

    A refaire c'est délicieux a ce jour c'est ma meilleur recette avec du tofu. Tout simplement délicieux.

  69. TeryT

    5 étoiles

    Absolument délicieux! Facile et rapide! :)

  70. Jacle

    5 étoiles

    Tout simplement délicieux! Juste assez sucré. Juste assez relevé et croustillant. Merci!

  71. GeneBoiv

    5 étoiles

    À refaire, une bonne façon de faire découvrir le tolu.

  72. Minicheffe

    5 étoiles

    Une de nos recettes préférées. J'ajoute des edamames à la toute fin pour plus de protéines.

  73. maricka

    4 étoiles

    excellent! tofu très croustillant. Il faut doubler la sauce. miam!

  74. ManBur

    5 étoiles

    Hiiiii c'est dont ben bon !! Mon conjoint et moi on mange jamais du tofu et on a adoré!

  75. mélanieg.

    5 étoiles

    C'était une première expérience de tofu à la maison et ç'a été un franc succès. Même les sceptiques ont aimé!

  76. Dominet

    5 étoiles

    Rien à changer et vraiment délicieux. Je double la recette pour nous 6 et j'ai de la difficulté à en garder pour le lunch du lendemain tellement mes ados s'en reprennent. Cette recette est devenue un classique chez-nous. Pourrait faire aimer le tofu à n'importe qui!

  77. pamplou

    5 étoiles

    Excellente recette de tofu, même pour les personnes aimant moins le tofu!! J'ai mis le brocoli non cuit en bouquet lors de l'étape de la sauce (sauté avec ail, gingembre, etc) et c'était très bon!

  78. jraphe

    5 étoiles

    C'est tellement bon! Il faut bien faire dorer le tofu pour qu'il soit croustillant sous la dent. J'en mangerais tous les jours. J'en fais régulièrement mon conjoint en rafolle.

  79. kakine

    5 étoiles

    La sauce est succulente, et j'ai intégré des morceaux de bok choy et de champignons lors de la cuisson des oignons... excellente recette.

  80. NiniCookie

    5 étoiles

    C'était la première fois que je faisais et que je mangeais du tofu. Wow! Quelle agréable surprise :-) La barre est haute pour les prochaines recettes...

  81. Famille Lévesque

    5 étoiles

    Recette suggérée par ma maman : lui avait permis de faire manger du tofu à son amoureux. Mon mari adore, aussi bon qu'au resto!

  82. Limette verte

    5 étoiles

    Débilement bon!

  83. CAROLINE BOISVERT

    5 étoiles

    wow, délicieux !!

  84. Véroniquepgt

    5 étoiles

    Facile à faire et succès garanti. Je l'ai fait lors d'une fin de semaine de camping sauvage.

  85. SylvieDemange

    5 étoiles

    Excellent, aussi bon qu'au resto! J'ai ajouté un peu plus de sambal oelek

  86. Caroline Guénette

    0 étoiles

    Combien de temps ça prend environ pour faire frire le tofu? J'aimerais bien avoir une idée pour la prochaine fois...

  87. Caroline Guénette

    0 étoiles

    J'ai beaucoup aimé mais il manquait de croustillant. Tofu pas assez frit au début? La prochaine fois, je couperai le tofu en plus petits cubes. La sauce est vraiment bonne. Je l'avais doublé comme suggéré dans les commentaires et je n'ai pas regretté!

  88. F1neB0uche

    5 étoiles

    Simplement jouissive comme recette!

  89. didiwet18

    5 étoiles

    Une excellente façon de manger du tofu !

  90. orchestra1974

    5 étoiles

    DÉLICIEUX!!! Je ne suis pas fan de tofu, mais cette recette j'adore. A refaire

  91. gamat22

    5 étoiles

    Wow !!!! Tout simplement délicieux! Même mon mari qui était réticent à manger du tofu a adoré!

  92. kfrankie79

    5 étoiles

    Facile, trèes goûteuse, j'ai fait aussi moitié tofu moitié crevettes, miam miam.

  93. Sopressata

    5 étoiles

    WOW... Un "MUST" à refaire encore et encore !! Et que dire du goût de la sauce, quand je sers dans les assiettes, je m'assure de bien nettoyer mon wok pour ne pas en laisser une goutte !

  94. Rino

    0 étoiles

    Excellent, enfin une bonne recette de tofu. J'ai ajouté un peu de miel à la toute fin. Ma fille à manger du poulet au tofu selon elle....HI! HI! Hi!

  95. marie-michele-audet

    5 étoiles

    Mes fils et moi adorons cette recette! Ils mangen du tofu!!! Je fais le double de sauce à leur demande et je sers le tout sur des nouilles au riz. Tout simplement délicieux.

  96. royangee

    5 étoiles

    Délicieux! A fait ma journée!

  97. MARIE-FRANCE LEDUC

    5 étoiles

    Très très bon. La sauce est succulente!

  98. sonetteqc

    5 étoiles

    J'ai converti tout le bureau...

  99. JoAnne Nadeau

    5 étoiles

    Mon carnivore de mari a aimé cette recette de tofu, la sauce y est pour quelque chose.

  100. nicolestjac

    5 étoiles

    Très bon! Nous avons ajouté du poivron rouge au sauté pour la couleur et l'avons servi avec de la coriandre et du zeste et jus de lime.

  101. Claudia_G

    5 étoiles

    très bon : ) et simple à faire : )

  102. ●Marie-France●

    5 étoiles

    La sauce est vraiment excellente!!

  103. jubile

    5 étoiles

    SUPER! même pour les carnivores! Si on double la sauce c'est encore meilleur!

  104. Germbou

    5 étoiles

    Superbe recette végétarienne. Mon fils l'aime davantage que celle faite avec du poulet! Que dire de plus... SUCCULENT!

  105. aaapelletier

    5 étoiles

    yummmmm, DÉLI-CIEUX!

  106. Melynany

    5 étoiles

    J'ai adorée cette recette, et doublée la sauce selon les commentaires, et sans regret car cela enrobe bien le tofu et cela en fait un peu pour le riz. Le secret; bien faire dorer le tofu, sinon il reste trop caoutchouteux, à refaire !

  107. Lyly77

    5 étoiles

    DÉ-LI-CIEUX!

  108. Mahakali

    2 étoiles

    La sauce avait un goût de vinaigre vraiment trop prononcé pour moi bien que le tofu était croustillant.

  109. mel_mick

    5 étoiles

    Toutes la famille à apprécié. J'ai ajouté une poitrine de poulet cuit couper en morceaux et voilà c'était excellent.

  110. Mariejobe

    5 étoiles

    N'ayant pas de tofu sous la main, nous l'avons fait avec du poulet.....tout simplement délicieux. Bien hâte de l'essayer avec du tofu. Quelle merveilleuse façon de faire manger du tofu aux enfants....

  111. marguerythe1982

    5 étoiles

    La seule façon de faire manger du tofu aux enfants ici... on en mange presque toutes les semaines :)

  112. elizabeth63

    5 étoiles

    Excellente recette pour manger du tofu, même mon ado l'a adoré.

  113. annick32

    5 étoiles

    Succulente recette! Bonne façon d'initié quelqu'un qui a une réticence au tofu lol

  114. closu01

    5 étoiles

    Mon chum qui n'est pas fan du tofu a dû admettre que c'était bon ;-)

  115. luciebi

    5 étoiles

    Un délice, ma fille me demande d en faire régulièrement , je double la sauce car nous sommes du type sauce. Essayé c est l adopté et en plus c est du Toffu

  116. Carole335

    5 étoiles

    Wow j'ai une famille très viande et la recette à été vraiment bien accueilli !!! J'ai ajouter poivron rouge, zuchini, oignons et champignon et servi avec des nouilles de riz. Bravo

  117. Sunshine32

    4 étoiles

    J'ai trouvé le plat délicieux! C'était bien équilibré au niveau des saveurs et texture. Mon garçon de 21 mois a tout mangé le tofu en pensant sûrement que c'était du poulet! HAHAHA pas de préjugé à cet âge, c'est parfait pour introduire le tofu :-)

  118. alexroy

    5 étoiles

    Merci Ricardo....On en viens à oublier qu'on mange du tofu!!!!

  119. KattyL

    5 étoiles

    C'est la recette préférée de mon fils de deux ans. À toutes les fois que je lui demande ce qu'on mange pour souper il me répond à coeur joie, Tofu!

  120. licloka

    5 étoiles

    Excellente recette! Tout le monde a adoré. Incluant 3 enfants!

  121. anik1974

    5 étoiles

    Vraiment très bon, toute la famille a adoré cette recette. Je la garde précieusement, je vais la refaire c'est sûr! Merci Ricardo!

  122. aminicpat

    5 étoiles

    WOW!!! C'était parfait mais il faut vraiment doubler la sauce.

  123. manouine

    5 étoiles

    C'était notre première expérience pour le tofu et toute la famille l'a apprécié, même nos juges les plus sévères! À faire et à refaire.

  124. Fanny Nadeau

    5 étoiles

    Il a tellement de commentaire sur cette recette je n'est pas tout lu, mais bon cette recette est parfaite. Ma fille de 4ans qui ne mange pas de poulet général tao à manger celui-ci au tofu elle a dit -c'est tellement bon la !!!! Et mon chum qui ne raffole pas le tofu en à repris ;-)) Génial il est dans mon livre de recette préfère ! Merci.

  125. Marlou104

    5 étoiles

    Délicieux! Une de nos recettes de tofu préférée, cuisinée telle quelle, sans ajout ni retrait.

  126. dicouture

    5 étoiles

    Délicieux

  127. MartineBlain

    5 étoiles

    DÉLICIEUX!!! DÉLIZIOSO! :)

  128. marie994

    5 étoiles

    OH-MON-DIEU. J'ai pris le pire tofu du monde pour faire cette recette-là (marque Morinaga, EXTRA ferme ; on aurait dit du tofu soyeux, il n'est pas ferme du tout!...utilisez autre chose!) Une chance que mon chum n'était pas avec moi ce soir pour goûter à la recette, lui qui ne veut rien savoir du tofu, c'était un vrai fiasco dans l'assiette. Par contre, au goût, la recette est excellente et la sauce absolument délicieuse. C'était la première fois que je la faisais et je vais la refaire c'est certain mais avec un autre tofu évidemment! Aussi, j'ai fait grillé le ''tofu'' (qui n'avait plus vraiment l'air d'un cube mais plutôt de papier mâché!) avec de l'huile de sésame grillée. Si vous êtes fana comme moi de cette huile, utilisez-la, ça donne un bon goût ensuite à la sauce ! Bonne chance ! haha!

  129. kroustadopom

    5 étoiles

    Petite conversion au tofu pour moi avec cette recette. Les enfants aussi en raffolent! En ce qui concerne le dernier "post", je ne m'astreindrai certainement pas d'acheter un produit qui contient 0,1% d'OGM. Pauvre entreprise, victime du vent probablement (qui ont emporté quelques semences)... et de l'orthodoxie de certains de ses clients!

  130. Manon-Dubois

    5 étoiles

    Je ne sais pas si la compagnie La Soyarie a remédié à la situation, mais je m'abstiens d'acheter du tofu provenant de cette entreprise puisqu'il avait été démontré qu'il contenait des OGM. C'est une compagnie que Ricardo suggère dans une recette que je m'apprête à faire. Voici un extrait d'un article du journal Le Devoir: [...] «Le tofu biologique de «La Soyarie», un produit homologué bio par Québec Vrai, contient également des traces de gènes modifiés provenant de la culture du soya, le RRS — pour Roundup Ready Soybean —, de Monsanto, retrouvé lui aussi en proportion inférieure à 0,1 % par l'analyse dite PCR en temps réel.» [...]

  131. aatre9

    5 étoiles

    On fait la sauce qu'on mets sur des brochettes de poulet sur le bbq, c'est tellement bon!

  132. suziechampagne

    5 étoiles

    Excellent ! Mais ne pas trop faire cuire le tofu car il durcit.

  133. maridu

    5 étoiles

    Bravo Ricardo! excellente recette de tofu. Mon conjoint a bien aimé! C'est peu dire!!! à refaire. Merci

  134. Isabelle Gagnon

    5 étoiles

    J'ai découvert le tofu avec cette recette, c'est maintenent un classic à la maison. Doublez la sauce et sans sambal oeleck pour les enfants. J'ai ajouté du bok choy et servir sur un nid de nouilles frites. Excellent, tout le monde adore!!! Même le beau frère rétissant au tofu.

  135. NICHOOO

    5 étoiles

    Tellement bon! Première fois que j'essaie le tofu et je suis agréablement surpris!

  136. tata12

    5 étoiles

    Excellente recette, elle est même rendue en Floride. Essayez-la, c'est gagnant.

  137. Elirousse

    5 étoiles

    Première expérience avec le tofu : un vrai succès ! Même mon conjoint en est fou. La sauce est exceptionnelle, la texture du tofu est agréable. C'est franchement délicieux. Recette à conserver et à refaire.

  138. amelie_ch

    5 étoiles

    Menoum!

  139. jolyanegagne

    5 étoiles

    délicieux ,mon chum a beaucoup aimer !

  140. Hannah63

    5 étoiles

    Que des wow et des mmmhh!!! Toute la famille adore, même mon "réticent au tofu". Seul bémol, y'a jamais de restes... n'a donc jamais fait partie de mon touski à la fin de la semaine!

  141. Josee D

    5 étoiles

    Délicieux! Tout a été dit :)

  142. *Sauterelle

    1 étoiles

    Malheureusement, mon mari et moi n'avons pas aimé. Oui, le tofu est croustillant, mais la sauce dégage une forte odeur de vinaigre (j'ai respecté les quantités) et le gout du ketchup donne une étrange saveur à la sauce. C'est une recette que je ne conserverai pas.

  143. ginette bouvrette

    5 étoiles

    Recette gagnante vraiment bonne on la goûte et on l'adopte à coup sur!! Bravo à vous de nous gâter avec vos recettes!!! Merci

  144. Msioui

    5 étoiles

    Doublez la sauce. Vous ne serez pas déçus! :)

  145. Francyne1

    5 étoiles

    C'est vraiment bon. Ce que j'aime c'est que le tofu n'absorbe pas tout l'huile. En ajoutant des légumes à même la sauce et des nouilles soba en accompagnement, ça nous fait un bon plat végé et complet. MIUM

  146. Mireille deK

    5 étoiles

    J'ai fait cette recette de tofu un peu à reculons et je me demande bien pourquoi car c'est délicieux, facile et ça me permet d'apprivoiser le tofu. Merci Ricardo et toute l'équipe pour cette super recette.

  147. kmeunier86

    3 étoiles

    Bon, mais il n'était pas croustillant... peut-être que ma fécule de mais est passée date... quoique je ne trouve pas de date sur la boîte... mais c'était mou et j'ai du ajouter beaucoup d'huile car tout collait... Donc avec du tofu plus croustillant ça aurait été excellent. J'ai ajouté poivron rouge et brocoli directement dans la sauce et servi sur du riz brun. C'est très similaire au poulet! À retenter pour parfaire la cuisson du tofu... c'était ma première fois ;)

  148. Karine_t

    5 étoiles

    Toute ma famille a apprécié. Le tofu est croustillant à souhait... à refaire absoluement!

  149. syland

    5 étoiles

    Tous simplement génial , je l'ai même refait avec du poulet wow de wow , plus de sauce du commerce finis.... Encore bravo

  150. J'aime bien manger

    5 étoiles

    Si vous n'êtes pas encore convaincu(e) d'essayer cette recette, lisez ceci: mon fils de quatre ans en a redemandé. Oui, vous avez bien lu, mon fils de quatre ans a redemandé un plat fait de tofu... Y a-t-il meilleur témoignage? Notez que j'ai moi aussi doublé la sauce (c'est essentiel) et que j'ai omis le sambal oelek, trop piquant pour de jeunes enfants. Le secret? Il faut bien prendre le temps de dorer les morceaux de tofu. Ça prend vraiment plusieurs minutes.

  151. veropam

    5 étoiles

    Tout simplement succulent. J'ai fait fureur avec cette recette.

  152. GrizzlyChicken

    5 étoiles

    Succulent! Un autre recette à ajouter dans la catégorie «tofu». À refaire à la demande générale (l'ado, papa et maman). Merci!

  153. maman_de_loulou

    5 étoiles

    Vraiment très bon! C'est super comme recette sans viande! Le tofu est vraiment croustillant; il rapelle le croustillant du poulet frit et la sauce ressemble vraiment à un général Tao du resto! Moi aussi j'ai doublé la sauce pour en avoir sur le riz. À refaire!

  154. ValerieG.

    3 étoiles

    La sauce est délicieuse mais je n'ai pas aimé le tofu. Il faut absolument doubler la recette de sauce!

  155. melago24

    5 étoiles

    J'ajoute mon commentaire positif à tous ceux déjà écrit! C'est tout simplement délicieux! Mon qui cherchait une recette pour faire manger du tofu à ma fille... La voiçi. Délicieux!!

  156. Elie2

    5 étoiles

    Ricardo, tu es mon nouveau meilleur ami :) !!!

  157. RoseLyn

    5 étoiles

    Succulent, je l'ai essayée moi qui détestais le tolu.

  158. Natty33

    5 étoiles

    Vraiment très délicieux! Toute la famille à adorer. À refaire souvent!

  159. Brijou75

    5 étoiles

    Vraiment délicieux! Très rapide à faire une bonne recette de soir de semaine.

  160. gisèlelanglois

    5 étoiles

    excellent, vous devez goûter absolument !!!!!!

  161. niacin13

    5 étoiles

    Excellente recette, merci Ricardo pour nous communiquer votre savoir.

  162. maman de 3

    4 étoiles

    QUE...C'EST...BONNNNN!!! La prochaine fois je DOUBLE la recette pour en avoir le lendemain! Avec des biscuits maison aux amandes ça complète bien le repas "asiatique" :) Merci Ricardo, mon homme commence vraiment à aimer le tofu hahaha!

  163. Myriamparent29

    5 étoiles

    Vraiment excellent. La famille a adoré. Merci pour cette recette qui me sort de ma zone de confiance!

  164. hetn

    5 étoiles

    Vraiment bon. Je mets au défi tous ceux qui disent ne pas aimer le tofu.

  165. Minicheffe

    5 étoiles

    La sauce est parfaite! Moins salée que celle de recettes similaires sur le site. À mon avis, il doubler la quantité de sauce pour en avoir assez.

  166. degel

    5 étoiles

    C'est tellement bon, je la fais gouter à tout le monde et c'est une succès

  167. Lise Desrosiers

    5 étoiles

    J'ai aimé au superlatif

  168. hlachan

    5 étoiles

    Vraiment surprenant. Mon chum et sa fille on jamais voulu manger du tofu et ils en ont repris. Super bo.

  169. DanielleL

    5 étoiles

    Vraiment très bon première fois que je mange un recette au tofu et que je ne jette pas tout à la poubelle. A refaire

  170. rachelnadeau

    5 étoiles

    Yuuummmmmmmmmmmyyy, c'était délicieux!

  171. Sophie Picard

    5 étoiles

    D-É-B-I-L-E !!! Je n'achèterai plus JAMAIS de Général Tao du restaurant.... Celui là est incomparable.... En plus, je sais ce qu'il y a dedans !!! À essayer absolument !

  172. Chantou4

    5 étoiles

    Recette FANTASTIQUE! Une des meilleures que j'ai fait jusqu'à aujourd'hui. Merci!

  173. Choupikyky

    5 étoiles

    Je pensais jamais dire ça mais J'AIME LE TOFU!!! Et cette recette particulièrement qui a passé le test auprès tous les membres de ma famille! :)

  174. lovely2

    5 étoiles

    excellent jai aussi doubler la sauce. est-ce que ca pourrait se congeler??

  175. amelou10

    5 étoiles

    wow on en redemande merci

  176. Dubeaur

    5 étoiles

    Il est préférable de doubler la recette de sauce. Excellent

  177. audreydur

    5 étoiles

    humm très très bonne recette ! la sauce est extra !

  178. couicoui

    5 étoiles

    La sauce est vraiment excellente! Très surprise du côté très croustillant du tofu avec la fécule.

  179. Francyne1

    5 étoiles

    Vraiment excellent ! Le tofu est croustillant et le demeure mais il faut vraiment l'ajouter dans la «double sauce» à la dernière minute. MIUM

  180. Mathilde09

    5 étoiles

    Vraiment très bon! J'ai suivi les conseils en doublant les quantités pour la sauce, c'était délicieux! À refaire certainement.

  181. Cdelagrave

    5 étoiles

    Délicieux !!! Finalement une recette avec du Tofu et que tout le monde aime. Le truc est vraiment dans la fécule de mais ce qui fait que le tofu est croustillant. Merci Merci encore, parfait pour de bon lunch santé.

  182. FranceRoch

    5 étoiles

    Wow..première expérience pour moi le tofu et j'ai adoré !!! Mais,j'aurais dû t'écouter et doublé la recette de sauce.

  183. LylyJolie

    5 étoiles

    Premier repas de tofu. J'ai bien aimé...à refaire

  184. Jocelyne Fortin

    5 étoiles

    Première expérience pour moi avec le tofu, ne seras pas dans mes choix par contre avec du poulet rehausser de votre sauce avec poivron excellent . Jocelyne F

  185. fontaka

    5 étoiles

    Ma première expérience avec le tofu. C'était tellement bon! Une recette à conserver, mais il faut bel et bien doubler la sauce.

  186. créativité

    5 étoiles

    Hum! Tellement bon! Je vais refaire la recette c'est certain et effectivement, je vais redoubler la quantité de sauce. Surprenant au goût pour du toffu!

  187. Audrey207

    5 étoiles

    Excellente recette !

  188. JOAN13

    5 étoiles

    Test réussi l'homme à adorer! Jo

  189. louise giroux

    5 étoiles

    Je n'étais pas fan du tofu mais j'ai compris que le secret est dans la sauce n'est-ce pas Ricardo ! J'ai suivi votre conseil et j'ai doublé la quantité pour un résultat plus que parfait.

  190. chocolat32

    3 étoiles

    C'était ma première fois avec le tofu et je n'ai pas vraiment aimée. La sauce est très bonne mais je n'ai pas appréciée la texture du tofu. Je vais sûrement refaire cette recette mais avec du poulet.

  191. steph_blais

    5 étoiles

    Jai réduit en sucre et augmenté le gingembre ....une sauce excellente mon amoureux ma dis que cétais le meilleur repas quil avait manger au monde :) par contre leo 6 ans trouvais ca trop piquant et aimais pas les cubes de fromage :P

  192. Tourloupine

    5 étoiles

    Délicieux! J'ai adoré! Je salive en pensant au reste pour moi demain!!! Malheureusement, ma famille n'a pas apprécié. Cette recette n'a pas converti mon conjoint au Tofu et je crois que c'était un peu trop piquant pour mes enfants.. : (

  193. hawkeye06

    5 étoiles

    Première fois que je mangeais du tofu, j'ai adoré. Ça goute le vrai Général Tao du resto.

  194. marieb7

    5 étoiles

    Délicieux! Les enfants ont adoré. Même mon conjoint qui a toujours de la difficulté avec la texture du tofu a adoré. La preuve que c'était réussi: il n'y avait aucun reste ce soir!

  195. Dominique Caron

    5 étoiles

    pour découvrir le tofu, c'est excellent...merci pour cette bonne recette santé.

  196. Zorrozo

    5 étoiles

    J'ai doublé (en réalité triplé) la quantité de gingembre frais parce que j'adore le gingembre. Très très bonne recette !!!

  197. maman_alamaison

    5 étoiles

    Une excellente recette. Mon conjoint qui est un fan de général Tao l'as adoré et il est difficile la-dessus !!! Pour ma part j'avais déjà réduit le sucre pour 2 cuillère 1/2 de cassonade ( splenda ) et c'étais super bon. J'ai mit un peu plus de sambal oelek... Bref la recette de cette façons s'en trouve allégé en sucre et plus santé.

  198. kparent78

    5 étoiles

    Me voilà réconciliée avec le tofu. Excellent et surtout rapide!

  199. ibenameur

    5 étoiles

    Végétariens de longue date, nous découvrons pour le plus grand plaisir de nos papilles des classiques jusqu'ici ignorés. Merci de renouveler le plaisir de cuisiner!

  200. Les petits plats

    5 étoiles

    Un coup de coeur à la maison! Mes garçons de 4 et 2 ans ont adoré! À refaire

  201. c-momo1

    5 étoiles

    Excellent, je ne suis pas une fan de tofu et j'ai été très surprise. A refaire et à ajouter dans mon livre de recette. C'est une bonne façon d'intégrer le tofu dans mon alimentation. Bravo

  202. Michel20801

    5 étoiles

    Excellente recette! J'aime particulièrement la texture que le tofu a prise avec la fécule de maïs. Je suis d'accord avec les autres commentaires relatifs à la quantité de cassonnade, que je réduirai la prochaine fois. Mais sinon, c'était digne du resto et très rapide à faire

  203. PascaleJoli

    5 étoiles

    Excellente recette ! J'ai mis seulement 30 mL de cassonade et c'était suffisamment sucré. Je n'avais pas de sambal oelek, donc j'ai utilisé de la Shiracha et pour hacher le gingembre frais et l'ail, je me sers d'une micro-plane, cela permet de ne pas retrouver de gros morceaux dans le sauté. A refaire !

  204. Marlou104

    4 étoiles

    Rapide, facile et très bon. Cependant, je mettrai moins de cassonade la prochaine fois, car nous avons trouvé la sauce un peu trop sucrée.

  205. Lynne498@hotmail.com

    4 étoiles

    Facile, rapide à préparer et très bon. Cependant, je mettrai moins de cassonade la prochaine fois que je cuisinerai cette recette, car nous avons trouvé la sauce un peu trop sucrée.

  206. Sabrina444

    5 étoiles

    Cette recette de tofu est tout simplement délicieuse! Un petit croustillant, un goût légèrement épicé... tout le monde a aimé!

  207. Jozée

    5 étoiles

    Très bonne recette rapide et simple. J'ai également ajouté des poivrons rouges ainsi que les brocolis dans la sauce à la toute fin. Recette parfaite ! À refaire sans faute.

  208. Lisa Ouellet

    5 étoiles

    Delicieux et simple! A refaire, toute la famille a adore.

  209. carofontaine

    5 étoiles

    Excellente recette!!!

  210. denise buteau

    5 étoiles

    bonjour ricardo, j,ai cuisiner votre recette tofu général tao. nous avons adorer ca, c,est délicieux, c,est a refaire, je vous regarde a tous les jours a tva........

  211. lise doucet

    5 étoiles

    Première expérience avec du tofu et ce fût un succes !!!!

  212. Maman Mel

    5 étoiles

    Tellement bon! Avec cette recette, personne ne peut dire que le tofu est plate et insipide.

  213. Hélène Bourassa

    5 étoiles

    merci Ricardo pour tant de générosité pour partager des recettes simples , j,achète du tofu à toutes les semaines . Je la ferai pour souper avec plaisir. à plus.

  214. Julie_B

    5 étoiles

    DÉ-LI-CI-EUX!!! Je l'ai fait cuire dans mon act-fry.....

  215. Élisaldéa

    5 étoiles

    Pour répondre à Cybella, je trouve mon Sambal Oelek tout simplement chez IGA, dans la même allée que le produits asiatiques et indiens.

  216. cybella

    5 étoiles

    Salut Ricardo, J'écoute les émissions tout les jours et après l'émission d'aujourd'hui je me suis poser une question que tu n'as pas mentionner dans l'émission, tu dis que le tabasco est plus cher que le sambal oelek, mais est-ce que le sambal oelek se trouve aussi en épicerie comme le tabasco ou si le sambal oelek tu as juste sa dans les épicerie fine comme au Délice des Nations à Sherbrooke?

  217. andrehoule

    4 étoiles

    Probablement l'une des meilleures recettes pour cuisiner le tofu, goût délicieux et légèrement épicé. Accord parfait avec le riz et le brocoli ! Exécution rapide. À refaire sans hésiter !

  218. myin22

    5 étoiles

    Vraiment excellent...Il est savoureux et croustillant! Cette recette est hyper rapide à faire un soir de semaine. Miam!

  219. eloise.r

    5 étoiles

    Toujours réussi, savoureux, rapide!

  220. VJoana

    5 étoiles

    J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois. Toute la famille adore. J'ajoute des poivrons rouge pour un peu de couleur. Excellent et beaucoup plus rapide que le Général Tao traditionel au poulet.

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