Cari de poisson aux arachides
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Portions: 4
Cuisson: 25 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une grande casserole, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail, le cari et poursuivre la cuisson environ 2 minutes.
2.
Ajouter l’eau, le beurre d’arachide, le sambal œlek et porter à ébullition en remuant. Ajouter la patate douce. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la patate soit al dente.
3.
Ajouter le brocoli, les courgettes et remuer. Y déposer les filets de poisson congelés et porter de nouveau à ébullition. Couvrir et poursuivre la cuisson environ 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poisson cuit. Servir sur du riz basmati et parsemer de noix de coco.
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Utilisez les filets de poisson congelés à plat qui se détachent l’un de l’autre. Si vous utilisez ceux congelés en bloc, il faudra les faire décongeler et les ajouter de 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson. |
Commentaires (16)
2013-04-24 18:21:59 | Posté par sosolanglois
J'ai vraiment aimé ça et je le referai certainement. C'est une très bonne recette pour manger du poisson plus souvent. J'ai utilisé du beurre de peanut croquant et j'en ai mis un peu plus que demandé. J'ai faiy la recette avec du tilapia congelé. Les restes étaient tout aussi bons. :) Merci Ricardo
2013-04-06 11:52:05 | Posté par J'aime bien manger
Trois jours après, ma maison sent encore le cari! Je vais la refaire mais je vais mettre seulement 1 c. à thé de cari. Si vous n'aimez pas le poisson blanc, vous n'aimerez pas cette recette. Pour le faire apprécier de vos enfants, je conseille de le servir sur des pâtes. Plus attirant que du poisson et des légumes sur du riz!
2013-04-02 12:27:54 | Posté par geny75
J'ai trouvé que la sauce manquait de ''oumph''
2013-03-13 15:56:39 | Posté par unbesiegt
J'ai préféré utiliser du tilapia non congelé, c'est plus ferme et ça ne devient de la bouillie comme la sole.
2013-03-08 09:00:36 | Posté par closu01
J'ai remplacé les brocolis et les zucchinis (je n'avais pas ces ingrédients) par des choux de Bruxelles et des asperges. On a adoré la recette ! Et c'est différent.
2013-02-13 16:01:14 | Posté par Dubeaur
Très bon. Facile à faire. Prendre du poisson qui ne se défait pas à la cuisson
2013-02-05 17:57:48 | Posté par Manico
Mon mari et moi avons aimé cette recette. Une facon différente du manger du poisson.
Je l'ai tres bien réussie, les légumes étaient croquants et le poisson (tilapia) cuit a point.
A refaire.
2013-02-02 11:18:27 | Posté par agatha
Tellement bon ! Merci pour cette belle recette. Toute la famille se régale à chaque fois.
2013-02-01 09:32:02 | Posté par desruisso
J'ai suivi la recette à la lettre et c'était vraiment....mauvais ! Ça goûtait l'eau, c'était fade et sans goût. Décevant, vraiment...
2013-02-01 09:32:02 | Posté par desruisso
J'ai suivi la recette à la lettre et c'était vraiment....mauvais ! Ça goûtait l'eau, c'était fade et sans goût. Décevant, vraiment...
2013-01-31 22:19:25 | Posté par louisemaman
La texture du poisson laisse à désirer. Le goût du cari est très prononcé et nous n'avons pas du tout apprécié. Je ne referai pas cette recette.
2013-01-29 22:14:51 | Posté par wilguy
Très décevante cette recette
2013-01-26 20:31:23 | Posté par julienjearn
Pourrait se faire avec un peu de lait de coco aussi!!
2013-01-21 19:47:19 | Posté par RoxaneVadnais
Tous simplement délicieux
2013-01-21 19:44:18 | Posté par Pitapizza
Simple, savoureux, le bonheur :)
2013-01-21 18:39:51 | Posté par Pierrot123
Différent et délicieux!
