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Pot pie d'été

Préparation
30 min.
Cuisson
50 min.
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 515  
Lipides (Gras totaux) 23 g  
Saturés 13 g  
Sodium (sel) 480 mg  
Glucides 41 g  
Fibres 5 g  
Protéines 37 g  

À propos des valeurs nutritives

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Volume 10 Numéro 6

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Ingrédients

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, attendrir l’oignon, le céleri, les carottes et les haricots dans le beurre environ 8 minutes à feu moyen.
  3. Ajouter le poulet et faire revenir à feu vif jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Réduire la température à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
  4. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant à l’aide d'un fouet. Laisser mijoter doucement de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter le reste des légumes, le persil et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Verser dans un plat de cuisson carré d’environ 20 cm (8 po). Réserver.
  6. Sur une plaque, étaler les bandelettes de pâte phyllo et y verser le beurre en filet. Mélanger délicatement. Répartir la pâte pêle-mêle sur le mélange de légumes sans presser. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Note

Comme la quantité de pâte phyllo nécessaire est minime, décongelez le rouleau partiellement. Coupez la quantité de pâte dont vous avez besoin et remettez le rouleau au congélateur bien emballé.

Commentaires

  1. Marie-Louche

    4 étoiles

    Mes invités ont adoré ce plat! Merci Ricardo!!!

  2. Naomie2333

    5 étoiles

    vraiment succulent!!!:)Avec un bon verre d'eau pour nous rafraichir au lieu de la piscine

  3. Linda Paquin

    0 étoiles

    Est ce que je peux congeler ?????

  4. Ricardocuisine

    La garniture peut être congelée, mais nous vous conseillons d'ajouter la pâte phyllo avant de réchauffer la garniture.

  5. Gisele Jacques

    5 étoiles

    Délicieux! Un succès assuré pour les Bar-B-Q d'été!

  6. melanie1385

    5 étoiles

    C'est une excellent recette, parfaite pour mettre des légumes qui trainent dans le frigo! J'ai mis 1/3 de tasse de farine pour une sauce plus onctueuse. J'y ai ajouté un poireau, quelques oignons verts et un casseau de champignons. Un délice!

  7. bibi004

    4 étoiles

    Je trouve que le gout du chou fleur était trop présent et que l'on ne goutait pas les autres légumes. À refaire en remplaçant le chou-fleur par des champignons.

  8. LuluToby

    5 étoiles

    quelle belle idée ! wow très bon merci

  9. ●Marie-France●

    5 étoiles

    Très bon!!

  10. paule delisle

    5 étoiles

    Excellent, à faire seulement en saison avec des légumes frais du marche. Toutefois, le temps de préparation est un peu plus long que 30 minutes et le plat de cuisson carré de 8 pouces un peu petit.

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