Gâteau praliné à la cannelle
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Portions: 12
Cuisson: 1 h
Portions: 12
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Beurrer et fariner un moule à cheminée de 23 cm (9 po).
3.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients du praliné à la cannelle. Réserver.
4.
Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
5.
Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et l'essence de vanille au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange épaississe et pâlisse, soit environ 5 minutes. Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant. Incorporer les ingrédients secs en alternance avec le yogourt.
6.
Verser la moitié de la préparation à gâteau dans le moule. Saupoudrer la moitié du praliné sur le dessus. À l'aide d'un couteau, marbrer le praliné sur la préparation de gâteau. Répéter la même opération avec le reste des ingrédients.
7.
Cuire au centre du four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir environ 10 minutes. Démouler.
Sauce au caramel
1.
Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Réserver au chaud. Accompagner le gâteau de sauce chaude au caramel.
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Ce gâteau donne de 10 à 12 généreuses portions. Ne vous empêchez pas de le préparer. Il se congèle ! |
Commentaires (3)
2011-09-09 22:14:28 | Posté par 4843833
C'est définitivement un des meilleurs gâteaux que j'ai cuisiné!
2011-06-11 22:20:11 | Posté par MichèleLavallée
Quel bon gâteau... sans oublier sa sauce caramel... Excellent.
2011-01-25 07:31:04 | Posté par Malie6
Vraiment délicieux!
Faire au moins deux fois la recette de sauce au caramel.
