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Macaroni au fromage «full cool»

Préparation
10 min.
Cuisson
15 min.
Portions
4
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Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 1 Numéro 2

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine et remuer 1 minute. Ajouter le lait. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  2. Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce.
  3. Ajouter les fromages, le paprika, le piment de Cayenne et le sel. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Note

Pour faciliter la tâche de votre enfant, râpez le cheddar et la mozzarella ou achetez-les déjà râpés.

Cette recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Commentaires

  1. mocatccino

    3 étoiles

    Il est bon mais ça ne goûte pas grand chose. Ni le fromage, ni le poivre de cayenne. J'ai mis un peu plus d'oignon car nous aimons quand il y en a un peu plus. Une recette vite faite qui dépanne quand on a pas d'idées ni grand chose sous la main.

  2. Mauve73

    4 étoiles

    Excellent, mais pour les petits enfants difficiles... Vraiment cuire l'oignon jusqu'à tendreté... Mettre moins de Cayenne aussi...

  3. FranceGuimont

    0 étoiles

    Je fais ce macaroni à mes petits-enfants et c'est toujours un gros hit. Je mets moins de Cheez Whiz, j'ajoute du jambon effiloché et beaucoup de brocoli cuit en petits morceaux ou de petits pois congelés. Menoum...

  4. Dubeaur

    1 étoiles

    Peu goûteux et compact

  5. moi4tou

    4 étoiles

    bon repas simple, le cheez wizz ouache, je le change pour du philadelphia a la place. le cheddard blanc a la place du orange !

  6. Liliju29

    2 étoiles

    J'ai ajouté des assaisonnements (poudre d'ail, poudre d'oignon entre autres) comme dans une autre recette de macaroni de Ricardo et c'était malgré tout plutôt fade. Je ne le referai pas.

  7. Phil_plam

    5 étoiles

    J'ai fait cette recette avec l'aide de tous les commentaire qu'il y avait à savoir mettre la moitié d'un onion et ne pas mettre de piment de Cayenne. Je dois dire que ce fut excellent étant donner que c'était la premier fois que je faisais la recette.

  8. Véronique C

    4 étoiles

    J'ai fait la recette telle quelle, j'ai trouvé ce macaroni savoureux et crémeux à souhait. Par contre, il est certain que j'apporterai quelques modifications à l'avenir, comme d'enlever l'oignon et de diminuer de moitié la quantité de Cheez Whiz, la saveur étant trop prononcée à mon goût.

  9. ameliedumont

    4 étoiles

    À la lumière des autres commentaires, j'ai mis une moins grande quantité d'oignon, j'ai remplacé la mozzarella par du fromage Tex Mex de Kraft et j'ai coupé de moitié la quantité de Cheez Wiz. Mes enfants ont bien aimé et mon chum, qui est un fan invétéré du KD, en a pris une deuxième portion.

  10. isababy

    5 étoiles

    J'ai utilisé du cheddar fort avec du mozzarella... goût correct, mais sans plus ! Je trouve que cette recette est trop riche, je mettrais moins de fromage la prochaine fois. Et je le ferais en accompagnement au lieu de repas principal, avec des légumes et viande :)

  11. m21chartier

    5 étoiles

    Cette recette a fait un hit chez moi!

  12. BrijouR

    3 étoiles

    Evidemment, j'ai perverti un peu la recette, il n'est pas question que j'achète du "cheezewizz", j'avais du fromage orange en tranche et le cheddar blanc était en spécial... C'était à la hauteur de mes attentes, depuis le temps que j'ai envie d'essayer cette recette... J'y été un peu fort avec la cayenne, mais ça m'a contenté...

  13. natdesj

    1 étoiles

    Vraiment déçue. Ça manquait de goût et je n'ai pas aimé la texture. Comme si la farine donnait un effet granuleux.

  14. lisperreault@yahoo.ca

    5 étoiles

    très brillant comme idée et délicieux au gouter...

  15. anges888

    5 étoiles

    Super bon macaroni accompagnée avec du poulet en cube dans le macaroni au fromage.

  16. tte audy

    5 étoiles

    Très bon mais, je suis incapable de faire une recette sans y ajouter ma touche personnelle. Pour plus de couleurs, j'ajoute toujours du poivron de différantes couleurs, du céleri et des oignons en dés et légèrement pré-cuits avant de mélanger aux autres ingrédiens.

  17. MOMHEL

    5 étoiles

    C'est vite fait et excellent, parfait comme repas ou accompagnement. Je recommande cette recette 5 étoiles.

  18. Annou21

    5 étoiles

    Un succès avec les enfants! Le goût du fromage est vraiment délicieux et crémeux, miam!

  19. mgrenier

    2 étoiles

    Malheureusement un peu fade comme recette... c'est décevant

  20. Nathaliesonia

    5 étoiles

    J'ai mis du cheddar extra fort que j'ai fait "fondre" dans la béchamel avec le cheddar processé (en pot). Comme j'ai un mari allergique au poivre et aux piments, j'ai plutôt ajouté une touche de parmigiano (c'est sûr, ça ne goûte pas épicé !). Pour la qyantité, en mettant le mélange sur les pâtes dans chaque plat, ça règle le problème.

  21. mcgaulin

    4 étoiles

    Ici, pas d'oignon, on veut un macaroni à la sauce lisse! Mais un peu de poudre d'oignon ou d'ail. Et les fromages du frigo qui tardent à se manger. J'opte pour le P'tit Crémeux plutôt que le Cheezwiz, dans la mesure du possible. C'est un succès pour un repas ou en thermos pour les lunches!

  22. Audreybabe

    4 étoiles

    Trop de fromage pour la quantité de pâtes, très riche mais le goût est impécable!

  23. slavoie68

    3 étoiles

    Malheureusement, les enfants n'ont pas adoré, trop de fromage et c'était plutôt fade, je referai peut-être avec plus d'épices et en y ajoutant autre ingrédient tel jambon ou légumes.

  24. msim

    5 étoiles

    Le seul macaroni au fromage que tout le monde aime !!!!

  25. Léanik

    5 étoiles

    Tellement bon! KD vient de perdre une cliente ;)

  26. Zazoubine

    5 étoiles

    Les filles n'arrêtent pas d'en redemander!

  27. MarilouD

    4 étoiles

    Facile à faire !!! Crémeux....tout le monde a adoré.

  28. La garderie de Nathalie

    5 étoiles

    Excellent! J'ajoute du brocoli et petits cubes de jambon pour un repas complet. Mes petits adorent!

  29. Ginette Lécuyer

    5 étoiles

    Très bonne et facileà faireNous avons aimé

  30. Carolina Poteet

    5 étoiles

    Par quel autre fromage puis-je substituer le Cheeze Whiz -Velveeta ?

  31. Gramon

    0 étoiles

    très bonne aussi

  32. China_girl

    5 étoiles

    Mmmm, le bon macaroni de la garderie! Goût incomparable, les enfants en raffolent!

  33. carodub

    0 étoiles

    EXCELLENT les enfants de la garderie ont adorés

  34. LinaChartrand

    4 étoiles

    Super, toute la famille l'a adoré. Un vrai macaroni au fromage.

  35. yal1030

    4 étoiles

    bien meilleur que du kraft dinner !!! et pas vraiment plus long a faire

  36. Josiane Picard

    2 étoiles

    Une autre version du macaroni au fromage qui fait changement mais ce n'est pas ma recette préférée.Je préfère celle avec la purée de carotte. Il faut vraiment utiliser un fromage cheddar fort pour un meilleur goût.

  37. meldu

    4 étoiles

    Ce macaroni au fromage est onctueux et très bon ! Prendre le fromage que l'on a sous la main et le tour est joué!

  38. llouislavoie

    0 étoiles

    j'ai rajouté des morceaux de tomates fraîches et 1/4 de tasse de crème

  39. Ancy

    0 étoiles

    Vraiment super! Les enfants ont adoré. Merci!

  40. Chloe

    0 étoiles

    je viens de le faire et je l'ai adoré ainsi que ma famille

  41. Taoiste

    0 étoiles

    Suite aux commentaires, j'ai remplacé l'oignon par une échalotte francaise (plus petit), ce qui a donné un gout plus discret. J'ai pas pris les même fromage du tout, j'ai fait 1 1/2 tasse de fromage cheddar fort et c'était excellent. Le paprika c'est juste pour la couleur et faire beau.

  42. poukki

    0 étoiles

    Super bon, j'adore

  43. MissParis

    1 étoiles

    Vraiment...je ne sais pas ce qui s'est passé, je n'ai pas aimer.. :-(

  44. Jozée

    4 étoiles

    J'ai fait cette recette sans l'oignon et ajouté une bonne quantité de petits morceaux de brocoli que j'ai cuit avec le macaroni lorsque celui-ci était presque cuit. J'ai remplacé le Cheez Whiz par des tranches de Velveta. Nous avons bien apprécié cette recette légèrement modifiée!

  45. rebecca50

    4 étoiles

    Très bon, excellente texture, mais avec les quantités mentionnées, les goûts de l'oignon et du paprika étaient trop marqués. Je suggère de mettre moins d'oignon et de commencer avec une quantité réduite de paprika et ajuster progressivement selon le goût.

  46. Marguarita

    0 étoiles

    Hum!!! Hum!!! Delicieux,j'ai fait la gourmande,j'en ai pris une GROSSE PORTION. Rita

  47. putshi

    5 étoiles

    Toute la famille adore de bebe a maman et papa!!! Deliceux onctueux et rapide!!! ;)

  48. mamyo

    0 étoiles

    Les enfants on adoré

  49. brigitte2009

    5 étoiles

    Mes enfants adorent !

  50. Guie

    5 étoiles

    Choisir des fromages de qualité...toute la différence.

  51. tchoupp

    5 étoiles

    Excellent comme repas rapide, ma fille de 19 mois adore!

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