Courge farcie au quinoa et au cheddar d’ici

Courge farcie au quinoa et au cheddar d’ici

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 2
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Courges

  • Farce

Préparation

  • Courges

  • Farce

Note de l'équipe Ricardo

On peut préparer la farce et les courges à l’avance. Prévoyez toutefois plus de temps pour réchauffer les courges farcies. Pour éviter qu’elles s’assèchent, recouvrez-les de papier d’aluminium. 

Pour gratiner les courges, on peut remplacer le fromage cheddar par un fromage à pâte semi-ferme et croûte lavée comme le Migneron de Charlevoix.

Note personnelle

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