Quesadillas de poulet
Quesadillas de poulet
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Rendement: 8 quesadillas
Cuisson: 15 min
Rendement: 8 quesadillas
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons verts émincés
- 1 paquet de 227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
- 90 ml (6 c. à soupe) d'huile végétale
- 1 poivron rouge grillé, haché
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, émincé
- 250 ml (1 tasse) de salsa du commerce douce ou forte
- 8 tortillas de 20 cm (8 po)
- 500 ml (2 tasses) de fromage Monterey Jack râpé
- Sel et poivre
- Crème sure, pour garnir
- Salsa supplémentaire, pour garnir
Préparation
1.
Dans une poêle, dorer les oignons et les champignons dans 30 ml (2 c. à soupe) d'huile. Saler et poivrer. Verser dans un bol et laisser tiédir. Ajouter le poivron, le poulet et la salsa. Rectifier l'assaisonnement. Réserver.
2.
Étaler les tortillas sur un plan de travail. Déposer 60 ml (1/4 tasse) de fromage sur une moitié de chaque tortilla. Répartir le mélange de légumes et de poulet sur le fromage et refermer les tortillas. Presser légèrement.
3.
Dans deux grandes poêles antiadhésives, faire dorer 4 quesadillas à la fois environ 3 minutes de chaque côté à feu doux dans 15 ml (1 c. à soupe) d'huile.
4.
Accompagner de crème sure et de salsa.
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Si vous cuisinez le dimanche... faites cuire la préparation au poulet. Il ne restera que lassemblage et la cuisson des quesadillas le jour même. |
Commentaires (9)
2011-09-04 10:24:18 | Posté par erika_l
Rapide, simple et très bon!
2011-07-06 15:12:58 | Posté par Bec sucré
tout simplement bon..!!!Ont a tous adoré!
2011-03-08 18:11:41 | Posté par Anikchicks
Super bon ! Un bon repas de semaine !
2011-02-07 08:54:43 | Posté par Douceurs d'été
Avons offert à nos invités durant Super Bowl. Ils en ont oublié la partie. Délicieux...
2010-12-28 10:06:50 | Posté par CaBou
Une belle façon de passer les restes de poulet.
2010-10-13 15:20:24 | Posté par sisi
Repas de semaine facile à préparer et délicieux
2010-09-26 12:04:05 | Posté par emmaly82
Facile a faire pour des soirées occupées.
2010-09-17 20:21:27 | Posté par MissParis
C'Était beaucoup plus beau sur la photo!
2010-09-14 18:12:21 | Posté par AmyLee
Délicieux et facile comme tout à préparer. Parfait pour un repas de semaine.
