Quesadillas de poulet

Ingrédients

• • 375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons verts émincés
  • 1 paquet de 227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
  • 90 ml (6 c. à soupe) d'huile végétale
  • 1 poivron rouge grillé, haché
  • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, émincé
  • 250 ml (1 tasse) de salsa du commerce douce ou forte
  • 8 tortillas de 20 cm (8 po)
  • 500 ml (2 tasses) de fromage Monterey Jack râpé
  • Sel et poivre
  • Crème sure, pour garnir
  • Salsa supplémentaire, pour garnir