Salade de légumes croquants

Ingrédients

Vinaigrette
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'huile de sésame grillé
• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
Salade
• 250 ml (1 tasse) d'épinards frais, ciselés
• 1 carotte, pelée et coupée en julienne
• 1 morceau de daïkon de 10 cm (4 po) de long, pelé et coupé en julienne
• 10 pois mange-tout, coupés en julienne
• 250 ml (1 tasse) de fèves germées
• 1 oignon vert, coupé en julienne