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Poulet aux arachides de mon ami Ha

Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Macération
20 min
Portions
6
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Catégories

Poulet Cuisine du monde

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Aromatique et rond

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Magazine Ricardo

Volume 2 Numéro 5

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le poulet, la citronnelle, la sauce hoisin et le vinaigre de riz. Laisser macérer 20 minutes à la température ambiante.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le bouillon et l'oignon.
  3. Ajouter le beurre d'arachide et le piment de Cayenne. Mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
  4. Ajouter le poulet et cuire en remuant à feu moyen 5 minutes. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 10 minutes. Saler et poivrer. Servir avec du riz ou sur des vermicelles de riz.

Commentaires

  1. savoielu

    0 étoiles

    Peut-on faire cette recette en grande quantité et congeler?

  2. Ricardocuisine

    Nous vous conseillons de congeler cette recette une fois que le poulet est cuit, sans les légumes. Pour d'autres astuces sur la congélation, nous vous invitons à visiter notre «Guide 101 sur la congélation».

  3. Acaron

    4 étoiles

    Très bon, mais pas assez goûteux en arachides selon moi. Parfait pour ceux qui ne veulent pas juste que ça goûte fort le beurre d'arachides.

  4. rachelcantin

    5 étoiles

    Excellent!!

  5. Fyona

    5 étoiles

    Cette recette est parfaite. Essayez-la telle quelle et vous ne serez pas déçu. Vraiment très bon.

  6. Lissa Huneault

    5 étoiles

    Nous avons fait sauté les légumes à part, car nous voulions qui soient super croustillants, mais la recette telle quelle est excellente. La sauce aux arachides est douce. J'aime aussi la marinade à la citronnelle, le poulet se détend et prend tous les parfums. J'ai rajouté un trait de lime au service et c'était exquis.

  7. misledglance

    4 étoiles

    Les légumes sont croustillants et le poulet est tendre à souhait. Seule chose, à mon avis, la sauce était trop liquide et le goût du beurre d'arachide pas assez relevé. Pour plus de consistance, je réduirais le bouillon à 1/2 ou 3/4 de tasse et je doublerais la quantité de beurre d'arachide. mais c'est évidemment une question de goût!

  8. Nathalie72

    5 étoiles

    Merci Ricardo, nous avons adoré cette recette. Mes enfants de 9 et 13 ans ont aussi adoré. À refaire.

  9. Annie Veilleux

    5 étoiles

    Mon garçon capote tellement c'est bon. Merci mon beau Ricardo ! Annie et Simon

  10. Californiagirl

    5 étoiles

    excellent et tres facile!

  11. meldu

    5 étoiles

    Un vrai délice à s'en licher les doigts ! J'ai réduit la quantité de beurre de peanuts à 1/2 t. environ, mais c'est une question de goût.

  12. Nathalie*

    5 étoiles

    Tres bon, mes enfants adorent!

  13. Marie83

    5 étoiles

    Totalement délicieux!!

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