Soupe crémeuse au poulet
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Portions: 6
Cuisson: 15 min
Portions: 6
Préparation
1.
Dans une grande casserole, dorer le poulet dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
2.
Dans la même casserole, dorer les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrer la farine et les graines de céleri. Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon en fouettant et porter à ébullition en remuant continuellement. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter la crème. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
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Se congèle. |
Commentaires (13)
2012-05-14 19:17:12 | Posté par Julie 71
Delicieux!! J'ai ajoute 1 grosse carotte broye et une branche de celeri puisque je n'avais pas de piment. Tres bon !!
2012-02-18 11:42:14 | Posté par sandra1977
C'est vraiment délicieux !!! Par contre, ne pas mettre de carotte.. ça ne cuit pas assez ;) Et la prochaine fois je vais couper mes morceaux de poulet plus petit.. Mais C'est vraiment WOW !!!
2012-01-27 09:20:44 | Posté par JulieBélanger
Vraiment excellent! Facile, peu d'ingrédients et bon goût.
2012-01-25 13:14:21 | Posté par Martien
Excellent encore un fois. Cette soupe me permet de passer des restes de poulet cuit et en l'accompagnant d'un bon pain ''NAAN'' chaud, c'est un délice réconfortant!
2012-01-24 08:56:29 | Posté par Zé
Vrai que les recettes de Ricardo sont infaillibles.... Mes copines et moi parlons toujours de Ricardo à la maison... les enfants n'en peuvent plus de nous entendre!!!!!!! :) Vive Ricardo!!!!!!
2011-11-22 09:57:41 | Posté par marysemiguel
Wow vraiment trop bon !!! je peux pas croire que c'est moi qui l'ai faite !!! hihihi merci Ricardo
2011-10-26 15:19:08 | Posté par Kimy
Je l'ai servi comme entrée suivi d'un plat principal des vol aux vent,,,wow,,que c'était Super :)
2011-02-18 21:13:15 | Posté par ESoleil
Très bon, comme toutes les recettes de Ricardo! On ne se trompe jamais avec lui!
2011-02-13 14:05:09 | Posté par Suzanne Corbin
Cette soupe est excellent, 5 étoiles
2011-01-25 17:06:57 | Posté par marielaine
Très bonne soupe, très facile à faire... Une très bonne idée de base pour ensuite être un peu plus créatif et concocter des variantes! ;) Je trouvais que j'avais un peu trop de liquide versus le poulet et les légumes, alors j'ai ajouté une branche de céleri! :
2010-10-25 09:38:02 | Posté par zebrouska
excellente ! Avec une baguette et un fromage à pâte molle, un vraie délice !
Très réconfortante
2010-10-19 17:43:50 | Posté par maryadele
Très bon!
2010-09-27 19:36:28 | Posté par LinaChartrand
Excellente soupe. Va très bien également sur des vol-au-vent, puisque la consistance est quand même assez épaisse.
