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Gelée de poivrons rouges

Préparation
30 min.
Cuisson
20 min.
Refroidissement
4 h.
Rendement
Environ 7 pots de 250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients à l'exception du Certo. Porter doucement à ébullition en remuant fréquemment et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes. Écumer soigneusement au besoin. Ajouter la pectine et porter de nouveau à ébullition. Cuire 1 minute à gros bouillon. Laisser tiédir en remuant à quelques reprises.
  2. Verser dans des pots et réfrigérer.

Commentaires

  1. Esther S

    4 étoiles

    J'en suis accro ! Cette gelée est plus que délicieuse et j'ai opté pour un peu de feu dans la chose alors j'ai remplacé 1 tasse de piments réguliers par 1 tasse de Jalapeno !! Par contre, j'arrive à peine à faire 5 pots et non 7. J'aimerais savoir comment peut-on doubler cette recette ??

  2. niki10

    5 étoiles

    Vraiment bonne,delicieuse avec des fromages.,mais la pectine de fruits,pas facile à trouver. Il faut la demander à notre épicier pourqu'il en commandeé.

  3. valedanslesfleurs

    5 étoiles

    Délicieux! Tout le monde adore! J'en ai donné en cadeau pour les Fêtes et j'ai fait des heureux!

  4. TideliDan

    0 étoiles

    Ha oui, j'oubliais, je l'ai fait avec des poivrons rouge, jaune et orange, c'est tellement joli!

  5. TideliDan

    5 étoiles

    Serait-il possible de réussir cette gelée avec moins de sucre? C'est vraiment délicieux, j'en ai donné plusieurs pots en cadeau, résultats, je dois me racheter une caisse de pots!!! ha! ha! Sans blague, j'ai fait des heureux, croyez-moi. Je la refait aujourd'hui et je vais la passer au robot moi aussi.

  6. HélèneJulie

    5 étoiles

    Selon moi, ça goûte le ciel, tout simplement!!

  7. etoile117

    0 étoiles

    Après combien de temps la gelée est supposer etre prit et si elle ne fige que faire

  8. Nneron014

    5 étoiles

    Quoi faire si la gelée n a pas pris une réponse svp

  9. Ricardocuisine

    Il est possible de cuire une seconde fois la gelée en ajoutant de la pectine liquide qu'on retrouve dans les supermarchés.

  10. Mme Montsion

    3 étoiles

    La gelée n'a pas pris. Qu'est-ce que je peux faire pour ne pas tout perdre. J'ai suivi la recette à la lettre.

  11. josee01

    5 étoiles

    Vraiment facile à faire, mais ne pas utilisé du certo en poudre. Moi je la passe au mélangeur et cela donne une gelée lisse. Merci Ricardo.

  12. Monique47

    5 étoiles

    Déception!! La gelée n'a pas pris. J'ai suivi la recette à la lettre pour les quantités et j'ai passé les poivrons et le vinaigre au robot comme suggéré. Est-il possible de la «sauver»?

  13. nathalie S

    5 étoiles

    Je fais cette recette a chaque année!! Toujours apprécié en amuse-gueule avec des saucissons secs et/ou des fromages.

  14. elodecaro

    5 étoiles

    est ce que la gelee devient comme de la gelee apres 4 heures merci

  15. marie-claire rondeau

    5 étoiles

    excellent. tout le monde en raffaole et en redemande...marie-claire

  16. Mar1ann3

    5 étoiles

    Wow! Très facile à faire, et si joli! Un très bon cadeau. Sur des croûtons de fromage de chèvre frais, c'est délicieux! J'ai aussi passé les poivrons au robot d'après les commentaires.

  17. Gildor

    5 étoiles

    Délicieux! J'ai coupé les poivrons en petits dés et ensuite j'ai passé le tout, sauf le Certo, au mélangeur. Comme le dit Leveston, ça donne un mélange plus uniforme. La prochaine fois j'ajouterai probablement quelques gouttes de Tabasco ou un petit piment Thai pour donner un petit peu de feu à la chose.

  18. CaroleThériault

    0 étoiles

    C'est excellent et en plus on peut en offrir en cadeau. Que de bons commentaires !!!

  19. leveston

    0 étoiles

    Super ! La première fois, j'ai suivi la recette à la lettre mais, la deuxième foir, au lieu de couper les poivrons en petits dés, je les ai "coupé" au robot culinaire avec le vinaigre : cela a donné un mélange plus uniforme.

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