Salade de riz et de lentilles
Salade de riz et de lentilles
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Temps de préparation: 15 min
Portions: 6
Portions: 6
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1 petite gousse d'ail, hachée finement
- Sel et poivre
- 1 boîte de 540 ml (19 oz) de lentilles rincées et égouttées
- 500 ml (2 tasses) de riz au jasmin cuit, froid
- 500 ml (2 tasses) de tomates raisins ou cerises coupées en quartiers
- 125 ml (1/2 tasse) de persil plat ciselé
Vinaigrette
Salade
Préparation
Vinaigrette
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. Saler et poivrer.
Salade
1.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement.
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Bon à savoir Cette recette se prépare très bien la veille. |
