Pommes de terre grelots rôties à l'érable
Pommes de terre grelots rôties à l'érable
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Portions: 4
Cuisson: 30 min
Portions: 4
- 12 pommes de terre grelots, coupées en 2
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, coupées en 2
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre concassées
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé
- 60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées grossièrement
- Sel
Préparation
1.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2.
Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement.
3.
Servir en accompagnement des magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable.
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Voici une délicieuse façon d'apprêter les grelots. À servir avec un poulet rôti, un rôti de porc ou du canard. |
Commentaires (5)
2011-09-24 23:51:39 | Posté par fannya
tres bon plat d'accompagnement, j'ai servi avec du porc
2011-08-09 19:08:00 | Posté par maggie111
J'adore cette reçette............Très aimé de ma fille et mon petit-fils!!!!!!!!!
2011-01-16 13:24:14 | Posté par shakira
Tout à fait exquises!! J'ai fais cette accompagnement avec le veau parmesan avec champignon de Ricardo!!! À refaire à mes invités!!!
2010-10-31 12:18:26 | Posté par KarineCW
Très bon! J'adore servir cette recette l'hiver comme accompagnement d'un plat de volaille.
2010-10-17 12:40:22 | Posté par Dominique38
Très populaire aupres des hommes!
