Filets de porc à la cannelle et aux canneberges
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Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Portions: 4
Cuisson: 25 min
Portions: 4
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2.
Dans un bol, mélanger la cannelle et 15 ml (1 c. à soupe) d'huile. Badigeonner les filets avec cette huile à la cannelle. Saler et poivrer.
3.
Dans une grande poêle allant au four, dorer la viande dans le reste de l'huile à feu vif. Réserver sur une assiette.
4.
Dans la même poêle, dorer l'oignon et l'ail. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Y déposer la viande et cuire au four de 15 à 20 minutes pour une cuisson rosée, selon la grosseur.
5.
Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
6.
Trancher les filets de porc et napper avec le jus de cuisson aux canneberges. Délicieux avec un gratin de pommes de terre et poireaux, du riz ou du couscous.
Bon avec...
Commentaires (18)
2012-03-17 23:07:38 | Posté par FrancineGuibord
Tout simplement délicieux, j'ai adorer.
2011-12-26 19:27:59 | Posté par jean-paul vachon
Tendre, excellent et quel bon goût avec les canneberges et la cannelle. Idéal pour le repas de Noël. Vive les recettes pas compliquées.
2011-12-12 13:53:38 | Posté par Ann-Julie
Wow!!! Vraiment ce filet de porc est excellent! Mes 12 invités ont tous aimé et c'est rapide à faire en plus. Le goût de la cannelle est juste assez présent et la sauce complète le tout à merveille. Cette recette est à refaire sans aucun doute!
2011-12-09 11:31:28 | Posté par isabelle 99
pour se mettre dans l'ambiance des fêtes, quoi de plus merveilleux que ces arômes de cannelle et de canneberges, délicieux
2011-12-01 12:08:16 | Posté par deathpam
Incroyablement exquis!!!! Je n'aurais jamais pensé manger un filet de porc aussi savoureux! La recette est très facile à faire et dégage des odeurs qui rappellent Noël!
2011-12-01 07:40:28 | Posté par emicel
rapide, facile et surtout délicieux. servi avec du riz sauvage ce fut un franc succès !!
2011-11-04 23:02:26 | Posté par Sachu
Excellent. Fait un peu Noël,mais bon...une fois ce préjugé passé, le filet de porc est super, même en juillet !
2011-09-26 19:50:12 | Posté par chocolat32
J'ai fait cette recette pour noel passé et elle n'a pas fait l'unanimité. Je ne la referais probablement pas.
2011-07-24 17:06:45 | Posté par Anik29
Très très bon!!! a refaire n'importe quand
2011-05-15 13:12:20 | Posté par lebeauc
Rapide et simple. Excellent!
2011-04-30 21:44:35 | Posté par Fyona
Nous avons beaucoup aimé. Le petit goût acidulé des canneberges est délicieux. À refaire absolument!
2011-02-26 17:13:25 | Posté par edithruffet
Rapide et très bon! Parfait pour recevoir sans passer son temps aux fourneaux.
2011-02-23 18:54:54 | Posté par LINEPSTV
Facile a faire. Très bon.
2010-12-27 11:17:37 | Posté par perraula
Tout simplement exquis!
2010-12-21 14:47:17 | Posté par fdeneault
J'ai bien aimé le petit goût acidulé des canneberges mélangé avec le piquant de la cannelle ! à refaire !
2010-12-14 17:10:39 | Posté par DeniseLeSieur
Je recommande cette recette, c'est délicieux, moi je sert avec des asperges.
Bon appétit à tous.
Joyeux tempes des fêtes.
Denise.
2010-11-28 18:25:46 | Posté par missoumet
Tout simplement délicieux,même les plus difficile y succomberont.
2010-09-10 00:13:13 | Posté par cenell
Délicieuse et tellement facile!!! En plus, il est fabuleux tiède en salade le lendemain. Menum menum!
