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Gratin de pommes de terre et poireaux
Gratin de pommes de terre et poireaux
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Gratin de pommes de terre et poireaux

5 stars (29) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Beurrer un plat de cuisson en pyrex carré de 20 cm (8 po).
  3. Répartir un tiers des pommes de terre au fond du plat. Saler et poivrer. Couvrir avec la moitié des poireaux. Poursuivre ainsi avec le reste des pommes de terre et des poireaux en alternance. Terminer avec les pommes de terre. Saler et poivrer entre chaque couche. Arroser de crème et de lait. Parsemer de fromage.
  4. Cuire au four environ 1 h 15 ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  5. Couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de servir. Le gratin se découpera plus facilement.

Note

Se prépare la veille et réchauffer au four au moment de servir.


C'est le parfait plat à apporter chez des amis puisqu'il se transporte facilement et se réchauffe sur place environ 30 minutes au four à 170 °C (325 °F) couvert d'un papier aluminium. De plus, il accompagne tout: dinde, viande, poisson et plats en sauce.

Commentaires

  1. Exquis!

  2. Délicieux !

  3. Délicieux!

  4. Bonjour ! Peut-ont congeler le reste ? Merci ! N.A.

  5. Savoureux! Mioum :-)

  6. Réponse à Annie B du 23 janvier 2018........Le fromage gruyère se vend partout, partout, partout,(IGA, Metro, Maxi, Walmart etc ....et même en gros bloc chez Costco, un de fromages les plus communs et les plus faciles à trouver.

  7. Bonjour ça fait 2 fois que je fais la recette mais pas avec le même fromage qu indiqué car je ne le trouve pas. Très bon au goût mais le tout est liquide et en grumeaux. Pouvez vous me donner un nom de fromage facile a trouver et me dire pourquoi le tout reste liquide ?

  8. Pas mauvais, mais pas épatant non plus. Comme d'autres l'ont mentionné, il est resté trop de liquide au fond. Par contre, je salue la simplicité de cette recette.

  9. N.b. Les fromages fermes ou vieillis contiennent habituellement très peu de lactose. Profitons-en!

  10. Une recette de temps froids. Avec le temps, selon ce que j'avais au frigo, j'ai utilisé des restes de fromages fermes ou mi-fermes, cheddar, suisse, oka, vacherin ou de la fromagerie de la Station de Compton; its sont tous bons, comme pour une quiche.

  11. Nous avons utilisé du Riviera sans lactose et ce fût super excellent!!!!!

  12. C'est bon, mais sans plus. J'ai trouvé à mon avis qu'il y a trop de liquide. Si je la refais la recette, j'en mettrais moins et je vais mélangé les patates et les poireaux ensemble au lieu de mettre en étage, car ça ne sert pas à grand chose. C'est un plat nourrissant par contre, merci !

  13. Avec quel sorte de fromage autre pouvons nous le gratiné cheddar ou mozzarella?

  14. Faut il prendre de la crème à cuisson ou ordinaire

  15. Faut il prendre de la crème à cuisson ou ordinaire

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