Name: Gratin de pommes de terre et poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 gros poireau, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 40 g (3 c. à soupe) de beurre; 6 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées finement à la mandoline; 250 ml (1 tasse) de crème 15 % à cuisson ou 35 %; 250 ml (1 tasse) de lait; 5 ml (1 c. à thé) de feuilles de thym ciselées; 150 g (1 1/2 tasse) de fromage de type gruyère râpé

Note de l'équipe Ricardo

À la suite de commentaires reçus, nous avons modifié la recette depuis sa parution afin de l’améliorer.

C'est le parfait plat à apporter chez des amis puisqu'il se transporte facilement et se réchauffe sur place environ 30 minutes au four à 165 °C (325 °F) couvert de papier d'aluminium. De plus, il accompagne tout: dindon, viande, poisson et plats en sauce.

Gratin de pommes de terre et poireaux

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !