Gratin de pommes de terre et poireaux

Gratin de pommes de terre et poireaux

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 1 (p. 92)

Catégories

Ingrédients

    • 6 pommes de terre, pelées et tranchées finement à la mandoline
    • 2 blancs de poireaux, tranchés finement à la mandoline
    • 250 ml (1 tasse) de crème 15 ou 35 %
    • 250 ml (1 tasse) de lait
    • 200 g (2 tasses) de fromage de type gruyère râpé

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Se prépare la veille et réchauffer au four au moment de servir.


C'est le parfait plat à apporter chez des amis puisqu'il se transporte facilement et se réchauffe sur place environ 30 minutes au four à 165 °C (325 °F) couvert de papier d'aluminium. De plus, il accompagne tout: dinde, viande, poisson et plats en sauce.

Note personnelle