Soupe au poulet et au riz sauvage
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 05
Portions: 6
Cuisson: 1 h 05
Portions: 6
Préparation
1.
Dans une grande casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le riz sauvage et remuer pendant 1 minute. Ajouter le bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
2.
Ajouter les carottes et les pommes de terre. Couvrir. Porter de nouveau à ébullition et laisser mijoter 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres.
3.
Ajouter le poulet et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec du pain de campagne.
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Se congèle. |
Bon avec...
