Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Portions: 4
Cuisson: 25 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
2.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
3.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
4.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
5.
Accompagner du pain à la poêle.
Bon avec...
Commentaires (9)
2012-02-05 18:09:28 | Posté par Andreeannie
Très bonne soupe. À refaire.
2012-01-29 20:56:35 | Posté par Poulettes
cette soupe est tellement bonne! je l'ai cuisiné pour plusieurs personnes et à chaque fois, les commentaires sont toujours excellents!
2012-01-14 10:03:19 | Posté par vlkewmpk
Très bonne et appréciée de tous.
2012-01-01 14:35:43 | Posté par sovil14
Miam miam!!! Quelle excellente recette!! J'ai mis toute la boîte de lait de coco au lieu d'une seule tasse, et j'ai enlevé une tasse de bouillon de poulet. J'ai ajouté 1 c. thé de curcuma moulu, et comme assaisonnement lors du service un mélange de garam masala entier à la discrétion de chacun. À refaire et refaire encore!!
2011-11-03 11:17:15 | Posté par Ambroisie
Une des meilleures recette de soupe aux lentilles qu'il m'a été donné de goûter. Excellent!
2011-08-28 22:19:12 | Posté par patricya
wow, délicieux, je vais devoir doubler la recette la prochaine fois
2011-03-12 11:37:16 | Posté par melissafortin17@yahoo.ca
Vraiment une excellente soupe! Mes amis et moi avons adorés!
2011-02-02 11:14:06 | Posté par cebque@gmail.com
cette soupe est divine. Cela fait pls fois que je l'essaie et j'ajoute tjrs des ingredients. Je vois tres bien cette soupe avec du poisson blanc rajoute a la toute fin. Ainsi que des choux-fleurs et epinards. Delicioso.
2010-11-04 17:53:06 | Posté par reneelandry
Une recette que j'ai faite plusieurs fois, et qui plait aux petits comme aux grands. Ce soupe est en train de devenir un classique chez nous!
