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Fajitas au poulet

Préparation
20 min.
Cuisson
15 min.
Rendement
4 à 5 portions
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Valeur nutritive

Pour 1/4 de la recette

Sans les garnitures

Teneur % valeur quotidienne
Calories 485  
Lipides (Gras totaux) 23 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 670 mg  
Glucides 49 g  
Fibres 4 g  
Protéines 22 g  

À propos des valeurs nutritives

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Préparation

  1. Si vous avez une poêle à fajitas en fonte, la placer dans le four et préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Sinon, prévoir une assiette de service pour la préparation à fajitas chaude.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen, dorer les poivrons dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, faire caraméliser les oignons dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et le beurre. Saler et poivrer. Réserver avec les poivrons.
  4. Dans la même poêle, dorer le poulet dans le reste de l’huile avec les épices. Saler et poivrer. Remettre les légumes réservés dans la poêle. Poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Rectifier l’assaisonnement.
  5. Retirer la poêle du four. Y verser la préparation à fajitas. Servir immédiatement au centre de la table avec les garnitures placées dans des bols séparés. Laisser chacun garnir soi-même ses tortillas.

Commentaires

  1. PATRICIALAROSE

    5 étoiles

    Recette que nous faisons souvent. Très bon le mix de l'origan et du chili. Surtout ne pas oublier de mettre de la coriandre !

  2. katerine emery

    4 étoiles

    Comment pourrais-je l'adapter au BBQ?

  3. lonelyshine

    5 étoiles

    Rafraîchissante comme version!! On peut l'adapter comme on l'aime!!! Délicieux

  4. snoopy1971

    5 étoiles

    Si simple mais excellent!

  5. Vickytrudel

    5 étoiles

    Un must ici! Le repas préféré de ma fille de 8 ans!

  6. Martine 123

    5 étoiles

    pas de choix, à chaque bouchées, j'ai due faire: humm!!!!! Fini la boites avec la préparation toute prete... Tellement meilleur, moins cher et surtout pas plus long à faire. C'est MA recette de fajitas pour longtemps, avec de la coriandre fraiche et du guacamole maison... miam!!!!

  7. Claudette1956

    0 étoiles

    A refaire, vite et très bon.

  8. lou2561

    5 étoiles

    Excellent! Faire la recette en double pour des restants.....

  9. katsia_002

    5 étoiles

    très bon, je n avais pas beaucoup de temps alors j ai fait cuire le poulet avec un peu d huile et ensuite j ai ajouter sel et poivre et la poudre de Chili j ai laissé cuire ensuite j ai ajouter les légumes et cela était vraiment bon avis aux gens pressés.

  10. ifournier25

    5 étoiles

    Délicieux mais la prochaine fois je mets un peu moins d'huile... Merci Ricardo !!

  11. crik

    5 étoiles

    Super bon ! Fini les mélanges du commerce !

  12. turcotterachel

    5 étoiles

    Rachel T ça l'air bon et ça fait longtemps que je cherchais une bonne recette de Fajitas au poulet c'est appétissant ça va être vraiment bon.Merci Ricardo.

  13. MichelleVenosta

    5 étoiles

    Je suis vraiment contente de savoir que c'est si simple d'assaisonner du poulet à fajitas, moi qui achetait des kits ! C'est aussi bon (sinon plus) et c'est bien plus valorisant de tout faire soi-même.

  14. domby

    5 étoiles

    Tellement simple et bon! J'ai servi avec du fromage et salade. Ma famille a adoré!

  15. Fannytheriault

    5 étoiles

    Cette recette est un classique à la maison <3 !! C'est tellement delicieux et si simple préparé. Miam miam ; Merci Ricardo :) !!!

  16. isarbique

    5 étoiles

    Un succès... à refaire sans faute très souvent !!!

  17. Lissa Huneault

    5 étoiles

    Je rajoute aussi un peu de salsa vers la fin de cuisson de fajitas, de cette façon on se croirait vraiment dans un resto qui serve le poulet dans un poêlon brûlant. J'adore les épices chili de Philippe de Vienne pour cuisiner les fajitas, délicieux!

  18. Babsy2682

    5 étoiles

    Excellente recette et les enfants ont adoré. Pas compliqué et tellement bon!

  19. kanaliz

    5 étoiles

    Adios les kits à fajitas !!! Effectivement c'est bien meilleur cuisinées de cette façon ! Muchas gracias Ricardo !!

  20. Juliver

    5 étoiles

    Même chose que pour le commentaire qui me précède, depuis qu'on fait cette recette, on n'achète plus de boîtes pour faire des fajitas... c'est la seule recette de fajitas au menu, et c'est pas plus compliqué que de prendre la boîte, mais bien meilleur!

  21. maffalda

    5 étoiles

    Depuis au moins 2 ans, je ne fonctionne qu'avec cette recette pour mes fajitas. Au diable les sachets de pdre pour fajitas, enfin quelque chose de meilleur pour les papilles et la santé!! Merci Ricardo!

  22. fraisinette2

    5 étoiles

    Un délice à refaire!

  23. GenevièvePG

    5 étoiles

    Une des recettes favorites de mon conjoint, qu'il nous prépare avec plaisir!

  24. presto

    5 étoiles

    Fantastique. J double la recette et j en ai manque.... Les ados sont imprevisibles... Quand elles aiment qqchose, elles mangent comme des ogres.

  25. nathalie_t

    5 étoiles

    delicieux !!

  26. Emmie

    5 étoiles

    C'est la seule recette de fajitas que je fais! Délicieux!

  27. cynthiafraser

    5 étoiles

    wow, les meilleurs fajitas que j'aies mangés

  28. linalachipie

    5 étoiles

    Délicieux :)

  29. jojo2788

    5 étoiles

    Génial bien meilleure que les kits et si simple à préparer !!

  30. Raymond2148

    5 étoiles

    Super bon... Excellent!

  31. Maryam

    5 étoiles

    Excellent!!!!!!

  32. anick285

    5 étoiles

    Bien meilleur que le "kit" à fajitas ....en plus d'être plus santé (moins de sel). Repas de semaine vite fait et toute la famille a adoré

  33. Sylvie_0

    4 étoiles

    Si simple et si bon, pas besoin d'acheter de "kit" à fajitas, ceux ci sont bien meilleurs.

  34. Tempslire

    5 étoiles

    Étonnamment bon ! Un sandwich tout plein de saveurs !

  35. Sissy

    0 étoiles

    Vraiment très bon. Le petit mélange d'épices ajoute un délicieux petit goût. Merci Ricardo,

  36. Boubou007

    5 étoiles

    Un succès à tout coup!

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