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Gâteau à la vanille de base

Préparation
15 min.
Cuisson
1 h.
Portions
8

Se congèle

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 445  
Lipides (Gras totaux) 20,5 g  
Saturés 12 g  
Sodium (sel) 175 mg  
Glucides 58 g  
Fibres 1 g  
Protéines 7 g  

À propos des valeurs nutritives

Catégories

Gâteaux À congeler

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Référence

Magazine Ricardo

Volume 10 Numéro 4

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Ingrédients

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et enfariner un moule à charnière de 20 cm (8 po). Tapisser le fond de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que le mélange soit très pâle et homogène, soit environ 2 minutes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille.
  4. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 10 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon avec...

Glaçage au beurre au citron

3 étoiles (2)
  • Préparation : 20 min.
  • Total : 25 min.

Commentaires

  1. NouvelleNovice

    4 étoiles

    Je n'ai pas testé cette recette sans rien modifié au départ, donc veuillez prendre en compte cela. J'ai mis 5mL d'extrait de vanille et plus, et 10mL de poudre à pâte aussi. Pour le beurre non salé, j'ai utilisé de la margarine. Et au lieu des 3 oeufs (car je n'en avais plus), j'ai fait bouillir 45mL de graines de lin dans 135mL d'eau, durant environ 15 minutes. Ça m'a donné 24 muffins à une cuisson de 350°F de 27 minutes. Très légers, savoureux, bons! Je recommande!

  2. sbrunante

    5 étoiles

    Je ne suis pas très douée pour la cuisson des gâteaux mais celui-ci est délicieux, léger, moelleux je l'ai facilement réussi sans rien changer dans la recette. Merci pour cette belle recette Ricardo.

  3. guyguy57

    0 étoiles

    Pas aimé du tout.La pate ressemblait à une pate de pouding chômeur,trop dense,et pour la glaçage,bof. Pas capable de faire les belles rosettes, le glaçage trop mou et il se réchauffait trop vite dans la poche à douille..Je ne referai pas ni le gâteau et ni le glaçage...

  4. stephanie1985

    2 étoiles

    Le goût est bon, mais j'ai trouvé le gâteau trop dense. Je ne referai pas cet recette.

  5. Marietteforget

    5 étoiles

    J'ai oublié de dire que je l'ai glacé avec la crème au beurre (3). La sauce à l'érable me tentait mais je l'essaierai une autre fois.

  6. Marietteforget

    5 étoiles

    Très bon, tendre et moelleux. Je viens de le faire pour la 1 re fois et je vais sûrement le refaire. C'était aussi la 1re fois que j'utilisais un moule à charnière. Tout a été parfait.

  7. bibi004

    5 étoiles

    J'en ai fait un gâteau arc-en-ciel. Beau et délicieux, même sans glaçage!

  8. Zab15

    5 étoiles

    Gâteau très moelleux. J'ai fait une sauce à l'érable avec le gâteau et tout le monde en redemandait!

  9. Josemi05

    5 étoiles

    Une fois j'ai eu de la visite surprise et je n'avais rien à offrir avec le café, je me suis mise a chercher sur google et j'ai trouvé cette recette, elle est super vite faite et je n'ai pas été deçue avec le résultat, on m'a fait plein de compliments, même mon mari qui n'aime pas beaucoup les gateaux! Ce gateau a vraiement bon gout et la texture est moelleuse, il garde sa legerete long temps couvert avec une simple pelicule en plastique.

  10. Fénélope

    5 étoiles

    Très bon gâteau, et ce, même si j'ai remplacé le beurre par de l'huile de canola et le lait par du babeurre. J'ai glacé le gâteau avec du glaçage au beurre et au citron (Revue volume 10 no 4, 100% jaune). Moelleux, frais en bouche, ça goûte le printemps!

  11. ozzy001

    5 étoiles

    Les 12 derniers commentaires sont impertinents. SVP vous retenir car c'est désagréable lorsque vous voulez vraiment avoir l'opinion des gens.

  12. Akéla

    5 étoiles

    Tout simplement excellent ..!

  13. Miou93

    5 étoiles

    Très bon! J'ai essayé avec du jus de citron au lieu de la vanille, très réussi! Merci!

  14. SophieAlary

    5 étoiles

    Cette recette est formidable, je l'ai fait, mais avec une petite variante; j'ai fait un gâteau arc-en-ciel. Comment faire? À la fin de la préparation, j'ai séparé la pâte en environ 6 parts puis j'ai ajouté un colorant différent dans chaque part. Par la suite, j'ai mis les parts dans le moule à gâteau en prenant soin de ne pas les mélanger. C'était formidable!

  15. jocoiteux

    5 étoiles

    Gâteau parfait!

  16. marty83

    5 étoiles

    Ce gâteau est délicieux et très moelleux. Il est bien meilleur que les gâteaux en sachet du commerce! Merci Ricardo pour cette recette!

  17. camilleroy

    5 étoiles

    on peu aussi rajouter des fruits et/ou du chocolat. Délicieuse recette!

  18. PascaleC

    5 étoiles

    Ça fait la deuxième fois que je la fais en une semaine! Demande familiale: à faire avec la sauce à l'érable. Quand le gâteau est encore chaud, on le mange les yeux fermés pour mieux le déguster!

  19. AudreyRoy

    5 étoiles

    Le mélange est super bon. Mais je ne sais pas ce qu'il s'est passé, après l'avoir mélangé, le tout débordait de mon moule 8 pouces et ça s'est ramassé dans le fond du four. C'était très 'fluffy' comme mélange. Normal ? Mais somme toute, excellente recette !

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