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Sauce au poulet pour vol-au-vent

Préparation
15 min
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 310  
Lipides (Gras totaux) 14 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 225 mg  
Glucides 18 g  
Fibres 2 g  
Protéines 28 g  

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 8 Numéro 8

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Ingrédients

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Préparation

  1. Ajoute 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés et 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés à ta béchamel. Poursuis la cuisson de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres. Rectifie l’assaisonnement. Verse la sauce dans les coupelles de pain grillé en la laissant déborder de chaque côté.

Bon avec...

Sauce béchamel en 5 étapes

5 étoiles (65)
  • Préparation : 10 min.
  • Total : 25 min.

Commentaires

  1. sylvie L.

    5 étoiles

    Tout à fait délicieux

  2. Ge 1.

    5 étoiles

    J'adore cette recette pour un bon repas de semaine! J'aimerais savoir s'il est possible de canner cette sauce? Merci!

  3. Ricardocuisine

    Vous pourriez probablement le faire mais à l'aide d'un autoclave seulement. Nous vous conseillons de vous référer au site web de Bernardin, la référence en la matière. Vous pouvez aussi consulter notre vidéo «Le traitement de chaleur à l'autoclave». La sauce peut bien sûr être congelée.

  4. Marie-Elen P.

    5 étoiles

    Rapide et facile! Parfait pour un repas de semaine! Onctueux et vraiment délicieux! Vivement les pois congelés!

  5. Audrey T.

    0 étoiles

    rapide et très bon! j'ai ajouté un peu de concentré de bouillon de poulet pour donner plus de goût.... délicieux. Tellement meilleur avec les pois surgelés plutôt qu'en conserve!

  6. alexandre G.

    4 étoiles

    rapide et super bon

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