Ricardocuisine.com

Pâtes à la crème et au saumon

Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Portions
4
Afficher en mode plein écran

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 740  
Lipides (Gras totaux) 29 g  
Saturés 14 g  
Sodium (sel) 370 mg  
Glucides 76 g  
Fibres 3 g  
Protéines 40 g  

À propos des valeurs nutritives

Accords vins & mets

Aromatique et rond

La SAQ vous propose:

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité...

Lire la suite

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 9 Numéro 5

Abonnez-vous

Ingrédients

Ajouter à ma liste d'épicerie

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Conserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans la même casserole, attendrir l'échalote et l'ail dans le beurre. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter la crème et porter à ébullition.
  3. Incorporer les épinards, le fromage et les herbes. Remettre les pâtes dans la casserole et bien les enrober. Réchauffer et ajouter de l'eau de cuisson ou de la crème au besoin. Rectifier l'assaisonnement. Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif).

Bon avec...

Saumon confit cuit vapeur

4 étoiles (33)
  • Préparation : 10 min.
  • Total : 50 min.

Commentaire

  1. CrackerJack

    5 étoiles

    Everyone loved it!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

Vous aimerez aussi

Spaghettis aux mille herbes

Spaghettis aux mille herbes

0 étoiles (0)
  • Préparation : 15 min
  • Total : 25 min
Spaghettis collés

Spaghettis collés

5 étoiles (3)
  • Préparation : 10 min
  • Total : 18 min
Gratin de rigatonis aux poireaux  et à la courge

Gratin de rigatonis aux poireaux et à la courge

4 étoiles (45)
  • Préparation : 50 min
  • Total : 1 h 50 min

Infolettre

Abonnez-vous pour recevoir des recettes, des chroniques, des concours et plus encore!

SUIVEZ RICARDO

Restez connecté à la cuisine de Ricardo en tout temps!