Gluten-Free Hamburger Buns
- Preparation 20 min
- Cooking 20 min
- Raising 2 h
- Servings 6
On ne laisse pas les troubles digestifs liés au gluten gâcher l'été. Pour une saison estivale sans complication, voici une recette de pains à burger sans trace de gluten. On en prépare une grande quantité et on les congèle afin d'en avoir à portée de main dès que l'envie de ketchup, de moutarde et de fromage jaune nous prend.
- Végétarien
- Sans gluten
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Ingredients
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- 1 2/3 cups (250 g) all-purpose gluten-free flour
- ½ cup (65 g) ground almonds
- 2 tbsp sugar
- 1 ½ tsp instant yeast
- ½ tsp salt
- ½ cup (125 ml) warm milk
- ¼ cup (60 ml) warm water
- ¼ cup (60 ml) unsweetened applesauce, at room temperature
- 1 egg, at room temperature
- Poppy or sesame seeds, to taste