Dossier spécial

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  • Créer son bar à sandwichs

    Créer son bar à sandwichs

    12 septembre 2019

    Le sandwich est tout indiqué pour les repas de famille ou les fêtes entre amis. Simple à préparer et facile à manger, il offre des combinaisons de goûts et de textures quasi infinies. En collaboration avec les charcuteries italiennes Fantino & Mondello, on vous propose de créer un bar à sandwichs pour explorer les mille et une possibilités de ce mets universel apprécié de tous.

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  • 7 utilisations surprenantes de l'érable

    7 utilisations surprenantes de l'érable

    2 septembre 2019

    Érable… le mot évoque la nature qui se réveille au printemps, la tire qui colle au menton et les classiques sucrés. Mais l’érable, c’est beaucoup plus que ça! Aliment polyvalent par excellence, l’érable s’apprête aussi bien en entrée qu’en plat principal et vient même donner un petit plus à vos boissons. On peut même l’utiliser en fondue! Plus que son goût sucré, c’est sa saveur unique qui confère une richesse exceptionnelle à tous les plats. Découvrez les nombreuses possibilités de cet aliment bien de chez nous.

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  • Les fruits des récoltes du jardin urbain RICARDO

    Les fruits des récoltes du jardin urbain RICARDO

    25 août 2019

    Quoi faire avec les fruits que vous cultivez? Voici une visite guidée des fruits qui garnissent notre jardin urbain du bureau, et voyez comment nous aimons les cuisiner.

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  • Les légumes du jardin urbain RICARDO

    Les légumes du jardin urbain RICARDO

    25 août 2019 5 stars (1)

    Comment cuisiner tous les légumes qui garnissent votre potager? Voici nos suggestions, inspirées de notre propre potager, chez RICARDO.

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  • Comment aimez-vous vos oeufs?

    Comment aimez-vous vos oeufs?

    20 août 2019 5 stars (2)

    Mollets ou à la coque? Pochés ou au plat? Farcis ou brouillés? Quelle que soit votre préférence, les oeufs se préparent en un tournemain et s’invitent dans une foule de recettes. Voici un petit guide utile et inspirant pour que vous cessiez de vous casser le coco, présenté en collaboration avec la Fédération des producteurs d’oeufs du Québec.

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  • 5 arrêts gourmands autour de la route des bières

    5 arrêts gourmands autour de la route des bières

    1er août 2019

    Près de 592 kilomètres séparent Kamouraska et Percé: 6h40 en voiture, 34h en vélo ou 116h à la marche (ouf!). Mais qu’importe le moyen de transport du voyageur, il y a fort à parier que la faim le tenaillera à un moment ou à un autre de son escapade. Et pour accompagner son goûter local, pourquoi pas une bière tout aussi locale? Ca tombe bien! Le magazine RICARDO (volume 17, numéro 6) propose un roadtrip autour des 15 microbrasseries de la région, au rythme de l’appétit du vacancier.

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  • 4 conseils pour faire ses réserves en famille

    4 conseils pour faire ses réserves en famille

    1er août 2019 4 stars (1)

    Gagner en efficacité dans la cuisine et passer plus de temps avec les siens, rien de plus facile! En cette rentrée scolaire, Ricardo et Cascades Tuff® vous présentent quatre trucs imbattables qui vous aideront à préparer ensemble des plats pouvant vous dépanner un soir de semaine occupé ou à l’heure du lunch.

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  • Souper 911: Quoi manger les soirs de semaine

    Souper 911: Quoi manger les soirs de semaine

    28 juillet 2019 5 stars (5)

    Les soirs de semaine, on manque parfois de temps et d’idées pour bien manger. Voici quelques recettes et astuces pour vous faire gagner du temps, et survivre à l’heure des repas.

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