Dossier spécial

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  • Comment assembler un plateau de fromages mezzé

    Comment assembler un plateau de fromages mezzé

    24 juin 2020

    On assemble sur le même plateau, les fromages d’ici qui figurent dans le magazine On profite de l’été chez soi et qui peuvent prendre toute la place qui leur revient! On accorde les saveurs de notre terroir à la convivialité de mezzés, ces délicieuses bouchées prêtes à être pleinement dégustées durant tous les apéritifs de l’été!

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  • 5 coupes de veau à cuisiner couramment

    5 coupes de veau à cuisiner couramment

    22 juin 2020

    L’été, c’est le temps de faire des plats tout en finesse! Le veau est l’une des viandes les plus appréciées par les gourmets de ce monde. Très maigre, tendre et remplie de nutriments essentiels, cette protéine est très polyvalente. On ajoute cette viande au panier d’épicerie, d’autant plus lorsqu’elle provient d’ici, pour sa délicatesse et son goût fin.

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  • Comment profiter des fraises et framboises d’ici cet été

    Comment profiter des fraises et framboises d’ici cet été

    16 juin 2020 5 stars (1)

    Toutes les raisons sont bonnes pour manger des fraises et des framboises d’ici. Les Fraîches du Québec, c’est le goût de l’été par excellence et la fierté de leur provenance! En ce début des récoltes, on mise sur l’importance d’encourager nos producteurs et productrices. N’hésitez pas à aller les ramasser vous-mêmes grâce à l’autocueillette, permise cet été, partout au Québec, dans un cadre sécuritaire.

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  • La meilleure recette pour refaire sa cuisine

    La meilleure recette pour refaire sa cuisine

    10 juin 2020 5 stars (3)

    Après avoir vidé le lave-vaisselle ô combien de fois et cuisiné tous ces repas quotidiens ces derniers mois, on se rend compte à quel point la cuisine est au cœur de la maison… et qu’elle n’est pas toujours optimale. Ceux qui font la popote le savent: lorsqu’on est organisé et que l’espace est bien pensé, c’est encore mieux!

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  • 5 recettes pour manger et boire dehors

    5 recettes pour manger et boire dehors

    31 mai 2020

    Le beau temps est enfin arrivé et c’est le moment d’aller dehors! On profite de cette période pour préparer un repas des plus festifs sur le patio. Les «3 B» de l’été à venir, selon nous? Barbecue, Bière et Bonheur! En collaboration avec Belle Gueule, voici 5 recettes parfaites pour manger dehors qui s’accordent parfaitement avec des bières d’ici. Pour un moment des plus agréables, côté jardin!

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  • L’apéro passe en mode 100% local

    L’apéro passe en mode 100% local

    19 mai 2020 5 stars (2)

    Ce n’est pas seulement parce qu’apéro rime avec Ricardo qu’on aime ça! C’est un moment agréable à partager avec nos proches, à distance. Et c’est important de maintenir des liens sociaux, surtout en ces moments difficiles. Avec nos amis et notre famille qui sont présents à l’écran, on pense à mettre en valeur les produits du Québec et à rester solidaires des entreprises d’ici.

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  • 3 essentiels du BBQ pour être en feu!

    3 essentiels du BBQ pour être en feu!

    13 mai 2020

    Le soleil est enfin là et on annonce les beaux jours à venir. C’est le temps de préparer son gril! Comme belle météo rime avec grillades, on vous livre ce qu’il y a à savoir pour partir la saison du bon pied.

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  • 10 produits locaux à ajouter dans son panier

    10 produits locaux à ajouter dans son panier

    12 mai 2020 5 stars (1)

    On ne le dira jamais assez: acheter local, c’est important. Surtout en ce moment! Ça aide les entreprises et l’économie du Québec en ces temps de crise. IGA encourage ce geste avec sa campagne Un pour tous, tous + 1 où les Québécois sont mis au défi d’ajouter au moins un produit local à leur panier d’épicerie. Pour chaque produit d’ici vendu, 10 cents sont remis aux Banques alimentaires du Québec. Quand vous achetez un gâteau ou bien un pot de sauce à cuisson RICARDO, ça compte aussi!

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  • Guide pour faire un bol burrito avec les enfants

    Guide pour faire un bol burrito avec les enfants

    30 avril 2020 4 stars (7)

    Voici un guide à lire avec les enfants pour faire un bol burrito à la maison! Voyez également Ricky le chef faire des quesadillas au poulet : divertissement garanti!

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  • Menu pour un casse-croûte à la maison

    Menu pour un casse-croûte à la maison

    22 avril 2020

    Véritable institution au Québec, le casse-croûte est un classique pour une bonne dose de comfort food. Comme ce type d’établissements est fermé jusqu’à nouvel ordre et qu’on a envie plus que jamais de cuisine réconfort, on adapte le concept à la maison!

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