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Inspirés par tous les bienfaits de l’alimentation bio et locale, Ricardo et son chef Nicolas en ont profité pour visiter le plus grand potager sur toit au Canada, situé au supermarché IGA extra Famille Duchemin dans l’arrondissement Saint-Laurent, à Montréal. Ensemble, ils ont cuisiné des recettes simples et délicieuses, où les légumes sont à l’honneur.
Choisir des poissons et des fruits de mer durables est vital pour la santé de nos océans. Grâce à ces recettes réalisées avec des produits issus de pêche responsable, toutes les raisons sont bonnes pour mettre ce que la mer a de bon à offrir dans nos assiettes.
En transformant cinq desserts gourmands avec un flot de sirop doré, on met en lumière les multiples facettes de cet ingrédient sucrant. On crée aussi des recettes parfaites pour recevoir la famille et les amis à Pâques.
Elle a un goût d’ail et sa texture est similaire à celle de l’asperge. Ses longues spirales vertes émergent du potager dès juin. De quoi s’agit-il ? De la fleur d’ail ! Comment l’apprête-t-on ? Découvrez cinq idées pour l’accueillir et la cuisiner au retour des beaux jours.
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