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Volume 21, numéro 3

On «est-tu ben à’maison»! Cette phrase, on risque de la répéter souvent cet hiver quand il fera froid dehors et qu’on aura envie de rester au chaud à l’intérieur. Dans ce numéro, on profite de la chaleur de notre foyer pour préparer des recettes faciles à base de riz sous toutes ses formes, cuisiner avec les conserves du garde-manger et organiser des projets culinaires amusants à faire avec les enfants durant la semaine de relâche. C’est le moment de se mettre en mode relax aux fourneaux. Bienvenue à la maison !

 

 

À découvrir à l'intérieur

Le grand monde du riz

S’il existe un ingrédient universel, c’est bien le riz. Ces petits grains au grand potentiel sont aussi variés que les recettes pour les cuisiner partout sur la planète. De l’onigiri japonais aux arancinis italiens en passant par un plat mijoté bien de chez nous, on a développé des plats à base de riz avec un grain d’originalité.

Les conserves du garde-manger

Quelque part entre un sac de farine et une boîte de céréales se trouvent sûrement quelques boîtes de conserve. Avant que celles-ci prennent la poussière, on part à la découverte du garde-manger, à la recherche de ces ingrédients dépanneurs et économiques qui peuvent servir de base à des plats gourmands et réconfortants. La solution parfaite pour bien manger quand le blizzard à l’extérieur nous empêche de sortir de la maison.

3, 2, 1… relâche

Pas d’école, pas de devoirs, pas de routine, la relâche scolaire est la semaine idéale pour faire de beaux projets culinaires avec nos enfants. En collaboration avec les producteurs de lait du Québec, on vous présente des recettes sucrées pour lesquelles nos jeunes voudront assurément troquer leur téléphone cellulaire contre une spatule. Sauf peut-être le temps de publier une vidéo de leurs créations sur Tik Tok…

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