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La dernière année a engendré des ventes croissantes de plantes potagères et de semis. Cet engouement ne s’est pas essoufflé cet été, et c’est tant mieux! On aime ce retour à la terre et le fait d’obtenir de savoureux aliments à cuisiner. C’est ce qui a inspiré ce numéro: les plaisirs simples que l’on vit à l’extérieur. On les retrouve d’abord dans le potager de Brigitte et Ricardo et ce qu’ils cuisinent avec leurs récoltes. Ensuite, ils sont dans un menu gourmand à préparer en camping et dans des délices glacés de bord de piscine. Le simple fait de profiter du soleil, de mettre les mains dans la terre ou de respirer de l’air frais accroît notre bien-être. Bon été dehors!
En août dernier, on a photographié Brigitte et Ricardo dans leur potager, par une belle journée ensoleillée. Excités par l’engouement phénoménal envers le jardinage, et l’ajout de leur poulailler, ils ont eu envie de nous inviter à un tour du propriétaire de leur oasis de paix. On découvre ce qu’ils cuisinent avec les légumes et les herbes fraîchement cueillis.
Beaucoup de gens se sont mis au camping au Québec pendant la dernière année. Pour éviter que cuisiner ne soit un casse-tête, comme monter la tente peut parfois l’être, on vous a concocté un menu camping (et gourmand) pour un week-end. Il n’exige ni glacière ni trop de vaisselle, et se prépare en partie à l’avance. Et il entre dans votre sac à dos tout en étant léger, promis!
On remet le bar laitier du coin à plus tard pour un instant de fraîcheur à la maison. On en profite pour ressortir la sorbetière et faire de la place dans le congélateur. On vous propose six délices givrés (des classiques et des nouveautés!) qui accompagneront les baignades, les coups de soleil et les fins de soirée dans la cour. C’est une douce vague de froid qui ravigote en pleine chaleur.
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