Recettes
À Noël, le dindon entier va de soi! Accessible, abordable, classique et indémodable, c’est un essentiel à avoir sur la table lors des repas festifs. Mais qu’en est-il du poulet et des autres possibilités à faire avec de la volaille? En collaboration avec Exceldor, une coop d’ici, voici des recettes qui surprendront vos proches et apporteront un vent de fraîcheur aux soupers des fêtes, en modernisant vos traditions. En cette fin d’année particulière, on privilégie les produits d’éleveurs d’ici afin d’encourager l’économie locale.
Vous cherchez à apporter de la saveur à vos fêtes? Laissez votre assaisonnement essentiel – le sel! – jouer un rôle encore plus important que celui d’être simplement dans une salière sur la table. En collaboration avec notre partenaire Windsor, nous partageons ci-dessous quelques façons dont le sel peut rehausser vos recettes des fêtes préférées, qu’il s’agisse de bonifier une dinde ou un savoureux poisson, d’ajouter de la fantaisie à vos cocktails ou de donner une petite touche spéciale à un dessert.
Enfants heureux, parents heureux! Cette semaine, on vous propose de cuisiner les plats préférés de vos petits êtres chers (on les entend déjà crier victoire!). Voici un menu qui fait plaisir aux enfants simplement parce qu’on les aime, en plus de donner un peu d’éclat à la noirceur précoce de novembre. Fajitas, pizza, macaroni, c’est parti!
Du braisé cuit longuement à la viande grillée au barbecue, l’agneau a un goût exceptionnel. Cette protéine maigre, qui se démarque par ses valeurs nutritives, est présente dans bon nombre de cultures. Ici, au Québec, on l’apprécie avant tout pour sa tendreté et sa polyvalence. En collaboration avec Agneau du Québec, on vous propose de découvrir ou de redécouvrir cet aliment qui n’a pas d’égal, tant au point de vue du goût que de la qualité. Et comme cette viande est locale, on pousse le concept encore plus loin en l’intégrant dans des recettes d’ici.
En semaine, on aime cuisiner des soupers simples et efficaces (ce n’est rien de nouveau!). Et si vous utilisez votre plus belle vaisselle afin de préparer des plats élégants sans y mettre de temps supplémentaire, c’est encore mieux. Au menu, des recettes rapides et dignes du resto (à la maison) en passant par 3 soirs de pâtes en guise de réconfort absolu, parce que c’est novembre!
On ne le répètera jamais assez. Cette année, il est essentiel de se serrer les coudes et de rester solidaires! Chez RICARDO, on prône l’achat local depuis longtemps et ce ne sont pas les entreprises offrant des produits faits au Québec qui manquent!
Aller au restaurant nous manque. On s’ennuie des plats, de l’ambiance, mais aussi de la présentation des assiettes. Parce que, bien qu’on puisse reproduire certaines recettes, l’expérience à la maison n’est jamais exactement comme au resto.
Puisque recevoir à la maison sera exceptionnellement différent cette année à Noël en raison de la pandémie, on repense les fêtes en impressionnant ses proches. Que vous soyez seul, en couple, avec des colocs ou avec des enfants, voici des idées créatives pour des moments gourmands à la maison! C’est une belle occasion de découvrir ou de redécouvrir les produits d’ici exclusifs chez notre partenaire IGA.
Une bouteille de spiritueux ou de vin pendant les fêtes est toujours une bonne idée, que ce soit pour l’offrir en cadeau ou pour la déguster! Sur ce dernier point, on peut le faire autrement que dans un verre; il y a aussi moyen de l’inclure dans des recettes. Laissez-nous, avec nos amis d’Amarula, vous montrer à quel point leur boisson à la crème est polyvalente, ainsi que les différentes façons dont vous pouvez vous en délecter pendant le temps des fêtes.
Avec le temps froid qui s’installe, vous avez probablement des envies de plats réconfortants et décontractés, faciles à préparer. Nous aussi. Voilà pourquoi nous vous proposons 5 recettes qui combleront ce désir… pour une semaine des plus relax!
Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com
Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com?
Inscrivez-vous dès aujourd'huiUtilisez votre profil Facebook pour vous connecter.
Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission.
