Recettes
Entre la reprise de l’école et les pique-niques à la bonne franquette au pied des pentes de ski, les occasions d’apporter avec soi un bon repas chaud ne manquent pas.
Chou kale, rapini, bette à carde, c’est enfin la saison des légumes d’hiver! Découvrez une belle variété à ajouter à votre liste d’épicerie cette semaine afin de sortir de votre zone de confort. Voici 5 façons de les mettre à l’honneur dans des recettes qui deviendront vos classiques hivernaux du lundi au vendredi.
Saviez-vous que le fait de cuisiner sainement sans passer des heures aux fourneaux a maintenant un nom? On l’appelle la semi-cuisine. L’alternative parfaite pour éviter de se déplacer trop souvent à l’épicerie!
Pour se tenir occupé durant le couvre-feu ou parce qu’il n’y a plus rien pour se sustenter dans son garde-manger en fin de soirée, voici nos 10 recettes de snacks à manger après 20h.
Au cours des 10 derniers mois, vous avez été nombreux à perfectionner vos aptitudes afin de cuisiner votre pain vous-même. Vous souhaitez pousser l’expérience encore plus loin? Découvrez huit recettes de confitures et tartinades sucrées à préparer chez soi pour accompagner votre prochaine création!
Lorsqu’on fait son pain au levain maison, il est conseillé de ne garder qu’une petite quantité de levain à nourrir. Voici quatre façons d’utiliser les surplus, plutôt que de les jeter, et ainsi utiliser votre excédent de levain.
Cuisine tendresse, plaisirs gourmands, souvenirs d’enfance… oui, oui et oui! Cette semaine, on se donne de l’amour avec un menu 100% nostalgique composé de plats qui font simplement du bien. Voici nos meilleures recettes de grand-mère pour un savoureux retour dans le temps!
Qui dit cuisine dit musique. Et qui dit classique de grands-mères dit classique de la chanson. Puisqu’on est d’éternels nostalgiques et qu’on s’est inspirés de la thématique «réconfort» de notre dernier magazine, nous vous avons préparé une petite liste de recettes accompagnées de suggestions musicales pour vos moments nostalgiques en cuisine. Parce que, disons-le, la musique vient mettre un baume sur tous les maux et, en cette période de reconfinement, rien de mieux que le combo musique-cuisine pour se remonter le moral!
Ils ont été gribouillés, hachurés, même tachés par quelques gouttes de sauce. Les vieux livres de recettes de nos grands-mères recèlent des trésors. On y a rectifié des quantités, annoté et commenté les plats familiaux… Les pages, légèrement cornées, témoignent de l’utilisation qu’on en a faite.
À défaut d’aller s’évader sur une plage, on pense au plaisir qu’on peut avoir à quelques pas de chez nous, au cœur de notre belle saison hivernale. En collaboration avec Les régions touristiques du Québec, on dit oui à des séjours parfaits, aux joies de la nature et au repos bien mérité aussi bien qu’à la vie de chalet, comme on en parle dans notre magazine présentement en kiosque. On suit les recommandations de la santé publique et on évite de changer de région. Voilà une bonne façon de découvrir des activités à faire près de la maison et de profiter pleinement de cette période de givre. Enfilez votre grosse laine et vos bottes, l’hiver sera chaleureux et bien rempli!
Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com
Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com?
Inscrivez-vous dès aujourd'huiUtilisez votre profil Facebook pour vous connecter.
Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission.
