Recettes
Pour un accord parfait, on opte pour des vins à l’image des tomates: polyvalents, frais et de toutes les couleurs. Suivons les conseils d’Elsie Gélinas, une passionnée de vin et de tomates!
Démystifiez les edamames. Ces fèves de soya, qu’on retrouve dans la cuisine japonaise, sont riches en histoire et en protéines!
Un accord de choix pour accompagner un plat de poisson grillé : un vin aromatique avec de la profondeur. Pour vous guider, fiez-vous à Marie-Josée Beaudoin, une vraie passionnée. Cette experte vit sa passion du vin chez Patrice Pâtissier, à Montréal, où elle joue le double rôle de directrice des opérations et de sommelière. En 2016, elle publie un livre : L’heure de l’apéro.
Des trucs simples pour passer vos croustilles à la suite d’un party. Zéro gaspillage, papilles comblées!
Voici les trois recettes les plus populaires de ce classique estival: la brochette avec bœuf, poulet et tofu.
La rentrée signe le retour des repas à préparer pour le dîner du lendemain. Cette année, pourquoi ne pas faire différemment et demander aux petits écoliers d’aider? Notre collaborateur partage avec nous quelques tâches à déléguer à nos jeunes.
Souvent négligé, un bon plat d’accompagnement peut faire toute la différence. Voici huit à-côtés parmi nos préférés qui complèteront vos repas estivaux à merveille.
Des allergies? Voici deux recettes pour remplacer la crème et les œufs dans les desserts glacés.
L’embarras du choix de tomates mûres en saison vous permet de les apprêter fraîches, rôties ou encore confites. Suivez les idées de Lisa Birri, une passionnée de la tomate… et aussi membre de l’équipe cuisine RICARDO!
Voici 5 desserts qui peuvent satisfaire une envie sucrée après le souper, mais aussi remplir l’assiette au petit déjeuner. 1 dessert, 2 vocations!
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