Recettes
On adore les recettes qui croquent, qui craquent et qui «croustillent» sous la dent comme les fish and chips, le poulet frit et les pommes de terre frites. Mais on apprécie parfois un peu moins la grande quantité d’huile à utiliser pour les cuire dans la friteuse. On a rassemblé des recettes qui nécessitent généralement de la friture, mais en version allégée qu’on peut préparer au four, à la plaque ou à la poêle avec une quantité minime de gras. On promet un résultat aussi croustillant qu’on aimera tout autant.
Températures clémentes, végétation qui prend des forces, eh oui, c’est le «prin-y’était-temps»! Découvrez des idées de recettes colorées pour profiter chaque seconde de ce doux temps de l’année. Du vert au violet en passant par le jaune, sur RICARDO Cuisine, on en voit de toutes les couleurs!
Du brunch au dessert, voici nos meilleures recettes pour un repas de Pâques des plus réussis. Vous trouverez dans cette liste plusieurs classiques, mais aussi de nombreux plats qui célèbrent l’arrivée du printemps et du beau temps dans notre quotidien. Bref, un savant mélange de fraîcheur et de gourmandises est au rendez-vous.
Pour souligner la Saint-Patrick, on cuisine des plats typiques des pubs irlandais. On s’y rassemble habituellement pour boire une bonne pinte de bière et manger des plats réconfortants comme des ragoûts, des purées de pommes de terre et du pain soda traditionnel. En attendant de pouvoir retourner dans ces établissements, en Irlande ou ici, on s’en inspire pour cuisiner un menu chaleureux.
Cet hiver, les sports d’extérieur ont la cote! Randonnée alpine, raquette, ski alpin, ski de fond... toutes les raisons sont bonnes pour aller jouer dehors. Et lorsqu’on revient dans le confort de nos maisons, avec les joues rougies, on a simplement envie de s’enrouler dans une couverture douillette et de déguster une soupe-repas bien chaude. Bonjour le cocooning! Afin de souligner notre amour pour les soupes-repas, en voici 10 à savourer après une journée en plein air (ou pas!).
C’est si beau de voir que vous aimez varier vos repas et explorer les cuisines du monde. Inspirés par notre nouveau magazine en kiosque «Voyager dans sa cuisine», nous vous proposons ici un voyage de chaque instant dans l’assiette avec nos 10 recettes du monde les plus populaires.
Au Nouvel An chinois, la cuisine traditionnelle est porteuse de signification en guise de souhaits pour l’année à venir. Ces plats agissent à titre de porte-bonheur pour assurer, entre autres, santé, bien-être et réussite. De la préparation en passant par le service jusqu’à la dégustation, ces recettes cuisinées avec soin sont riches de symboles.
Quand on partage un repas, c’est l’occasion de se rassembler pour passer du temps de qualité avec ses enfants, son amoureux ou même ses colocataires. Et si on étirait les moments passés à table? On prend le temps de jaser, de rire et de s’amuser autour de repas qui s’assemblent (ou qui cuisent) pendant le souper. Raclettes et fondues sont du nombre, ainsi que des plateaux qu’on grignote au fil des discussions et des fruits de mer qu’on prend plaisir à décortiquer. Voici 10 idées à essayer dans votre bulle familiale.
Les jeux sont faits! La grande célébration annuelle du football américain approche à grands pas au plus grand plaisir des fans. Chez RICARDO, bien qu’on soit amateur du sport, ce qui nous allume plus particulièrement dans le Super Bowl, c’est bien évidemment la nourriture qui est servie pour agrémenter les festivités.
Tofu, tempeh, pois chiches, les solutions pour des repas sans viande protéinés sont multiples. Fan de cuisine végétarienne, notre équipe chez RICARDO Media s’en donne à cœur joie chaque fois qu’une nouvelle recette apparaît sur notre site. C’est pourquoi elle s’est réunie pour vous confectionner cette petite compilation. Des recettes savoureuses qui vous feront tomber amoureux ou amoureuse de la cuisine sans viande tout en faisant changement du traditionnel tofu général Tao!
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