Recettes
Le bleuet est le fruit ultime de la «fin de l’été». En plus d’être délicieux, il est super polyvalent. On l’utilise non seulement dans les desserts classiques comme les muffins, les pancakes et les scones, il convient aussi à merveille aux plats salés. Découvrez huit de nos recettes préférées... qui deviendront aussi vos préférées. Nous en sommes certains!
À ce temps-ci de l’année, qui dit maïs dit épluchette. Mais ce légume jaune et doux comme le soleil se réinvente de tant de façons qu’on a profité de la saison où il brille de mille rayons pour lui rendre hommage. En farine, en grains, en maïs soufflé, en épis… on réinterprète le maïs dans la variété.
S’il y a une chose sur laquelle on s’entend, c’est sur le fait que la cuisine italienne va de pair avec les plaisirs de la table estivale. C’est donc le prétexte parfait pour développer un menu thématique afin de célébrer l’été en famille. Faites honneur à la tradition italienne presque à la perfezione avec ces 9 recettes raffinées à déguster sous le soleil!
Faire la grimace quand on croque dans une tige de cette plante compte parmi les plaisirs de la belle saison. Faire ensuite sourire nos proches lorsqu’ils goûtent aux recettes réalisées avec cette star du potager est tout aussi agréable. Découvrez 4 recettes mettant en vedette la rhubarbe et sa couleur éclatante en plus de vous donner des idées pour utiliser vos restes, cet été!
L’arrivée de l’été signifie l’arrivée des journées plus chaudes, mais aussi l’arrivée des fruits saisonniers. Ce qui veut dire que nous pourrons très bientôt ajouter des barquettes de fraises à nos paniers d’épicerie ou même aller les cueillir directement dans les champs près de chez nous! Question de vous mettre en appétit pour l’arrivée de la saison des fraises, voici 8 recettes sucrées parmi nos préférées qui les mettent en vedette!
Comme le sel et le poivre ou la moutarde et le ketchup, les grillades et les marinades sont indissociables pour un barbecue réussi. En collaboration avec OikosMD, on a créé des marinades à base de différents yogourts grecs pour le bœuf, le poulet et le tofu. Ils créent des textures onctueuses et accentuent les saveurs. Voici trois recettes pour essayer ce nouveau duo inséparable.
Vous avez bien lu, même les desserts passent au gril! On réinvente, on renverse, on imbibe, on grille et on donne une petite touche fruitée aux plaisirs sucrés de la saison avec ces 5 desserts à cuisiner au barbecue. Profitons de nos balcons au maximum en dégustant ces douceurs au soleil, parce que ça sent l’été à plein nez!
Les moyens sont infinis pour dire à notre mère qu’on l’aime, mais offrir une tarte reste probablement le meilleur d’entre tous. Voici 7 recettes de tartes à préparer pour votre maman.
Notre magazine en kiosque avait pour mission d’explorer en long et en large vos questions, vos envies et vos suggestions. Lors de sa conception, quelques recettes ont accroché notre regard, par le simple fait qu’elles font pratiquement l’unanimité au sein de la communauté. Tellement que, pour plusieurs, ces recettes mériteraient la mention «le meilleur» ou «la meilleure», parce qu’elles sont, à vos dires, excellentes!
Vous êtes maintenant propriétaire d’un cuiseur de précision sous vide parce qu’on vous en a vanté les mérites, mais vous êtes à la recherche d’idées pour cuisiner avec cet outil ô-combien-révolutionnaire? Voici 6 nouvelles recettes pour profiter des avantages de votre thermocirculateur. C’est parti!
Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com
Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com?
Inscrivez-vous dès aujourd'huiUtilisez votre profil Facebook pour vous connecter.
Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission.
