Ricardo - Biographie et réalisations

Chef, auteur, personnalité de la télévision, entrepreneur, Ricardo est tout cela à la fois. Reconnu partout au Canada, il représente une marque qui incarne la vision contemporaine de l’art de vivre en famille. Sa mission? Inspirer, éduquer et rassembler les gens pour cuisiner et manger ensemble.

Son entreprise, qui propose une expérience culinaire multiplateforme aux Canadiens, se distingue par:

Un magazine lu par plus de 650 000 personnes à chaque numéro.
ricardocuisine.com, la référence parmi les sites de cuisine canadiens avec ses 7 000 recettes et ses 4,4 millions de visiteurs mensuellement.
Plus de 1,2 million de fans sur les médias sociaux.
Une émission diffusée à ICI Radio-Canada Télé depuis 21 ans, et plusieurs productions présentées ici et à l’international.
13 livres en français et 6 livres en anglais, figurant dans les palmarès des meilleures ventes.
Trois boutiques et trois restaurants situés à Saint-Lambert, Québec et Laval.
Une boutique en ligne, présentant l’ensemble des produits RICARDO.
Un comptoir de prêt-à-manger RICARDO aux Galeries de la Capitale à Québec.
Une collection d’accessoires de cuisine offerte dans 600 points de vente partout au Canada.
Une gamme de plus de 100 produits alimentaires RICARDO offerts en exclusivité chez IGA, dont certains sont maintenant vendus dans les magasins Sobeys de l’Ontario.

Formé à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Ricardo a poursuivi ses études en radio-télédiffusion au Collège Algonquin d’Ottawa avant d’entamer la carrière de communicateur qu’on lui connaît aujourd’hui.

Au cours des dernières années, Ricardo a été nommé membre de l’Ordre du Canada et de l’Ordre national du Québec, grâce à ses efforts pour rendre la cuisine accessible à tous et pour son engagement dans diverses causes sociales. En 2017, il a également reçu un diplôme honoris causa de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, pour l’ensemble de sa carrière. Lui et sa femme Brigitte ont eu l’honneur de recevoir ce même diplôme de l’Université Laval pour leur contribution à l’alimentation et à la nutrition au Québec.

Homme de cœur, Ricardo est le porte-parole de La Tablée des Chefs depuis plus de 15 ans, un organisme dont l’objectif est de nourrir les familles dans le besoin et de développer l’éducation culinaire chez les jeunes. Son engagement et son dévouement auprès des jeunes lui ont d’ailleurs valu une Médaille du jubilé de diamant de la reine Elizabeth II.

Finalement, avec l’architecte Pierre Thibault et le triathlète Pierre Lavoie, Ricardo est l’un des membres fondateurs du Lab-École, un organisme sans but lucratif qui vise à rassembler une expertise multidisciplinaire pour concevoir l’environnement des écoles de demain.

RICARDO une histoire à succès

2021

Lancement du livre Sheet Pan Everything au Canada anglais et aux États-Unis
Lancement du vlog de Ricardo et arrivée de la marque sur TikTok
Lancement des produits alimentaires : Poulet portugais cuit à la broche & sauce à tremper portugaise (2), levure instantanée (1) et gâteaux en barquette (2).
Lancement des plats surgelés dans les 44 résidences Sélection Retraite
Prix DUX pour le livre À la plaque dans la catégorie Initiatives en communication et éducation
Nomination dans le Palmarès des 110 entreprises au féminin du Magazine Premières en Affaires

2020

Lancement du livre À la plaque au Québec
Lancement des boîtes gourmandes Café RICARDO en cueillette ou livraison
Lancement des produits alimentaires : Poulets en crapaudine (3), plats familiaux frais (4 + 1 édition spéciale Noël), plats individuels congelés (6), rôti de dindon farci (1), bûches de Noël (2) et gâteaux en barquette (2).
Ricardo se classe en 21e position du baromètre des personnalités de l’année 2020 de Léger Marketing

2019

Le livre Vegetables First, gagnant des Gourmand World Cookbook Awards pour le Canada, dans la catégorie Television Chef Book World
Réception du prix Or pour le livre Plus de Légumes aux Lauréats des Saveurs du Canada
Lancement du jeu-questionnaire Le Quiz des aliments, signé RICARDO et les éditions Auzou
Diversification accrue des contenus sur les plateformes numériques RICARDO
Ouverture du premier comptoir de prêt-à-manger RICARDO aux Galeries Gourmandes des Galeries de la Capitale de Québec
Lancement de six sauces à cuisson RICARDO et de trois nouveaux gâteaux en exclusivité chez IGA

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2018

3 grands honneurs : Brand of the year 2018, strategy marketing, Meilleur magazine, Prix du magazine canadien 2018, Grand prix DUX 2018, catégorie communications, livre Plus de Légumes
Ricardo et Brigitte reçoivent un diplôme honoris causa de l’Université Laval pour leur contribution à l’alimentation et à la nutrition au Québec
Lancement des livres Plus de légumes, Explique-moi... les aliments et Ultimate Slow Cooker
Ouverture de RICARDO Boutique + Café aux Galeries de la Capitale de Québec
Le dessert le plus populaire du Café RICARDO, le Red Velvet, est offert en exclusivité dans tous les IGA
Ricardo est chef invité de Iron Chef Canada sur Food Network

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2017

Pour le 150e anniversaire de la Confédération, Ricardo anime et produit la série de 52 courtes vidéos documentaires On est les meilleurs/We are the best
L’émission Un chef à l’oreille, produite par Ricardo, est vendue à Warner Brothers pour une distribution internationale
Ricardo reçoit l’Ordre national du Québec
Ouverture de RICARDO Boutique + Café à Laval
Lancement de la boutique en ligne RICARDO

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2016

Ouverture du Café RICARDO, adjacent à la boutique RICARDO de Saint-Lambert
Ricardo devient collaborateur hebdomadaire du Toronto Star
Le magazine RICARDO est nommé Meilleure marque d’un magazine et reçoit la médaille d’or pour son dossier « Végé inspiré » aux Prix du magazine canadien
Nouvelle émission Les Gourmands, animée par Ricardo et Françis Reddy, sur ICI Radio-Canada
Publication d’un livre en France, Un Québécois dans votre cuisine
Lancement du livre Slower is better
Ricardo reçoit un diplôme honoris causa de l’institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Lancement de la collection de textile L’art de la table

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2015

Lancement des livres La Mijoteuse 2 et Mon premier livre de recettes, ce dernier dépassant 100 000 exemplaires vendus
Ricardo coproduit et anime l’émission Un chef à l’oreille
Ricardo reçoit un 2e prix Gémeaux pour l’émission RICARDO

2014

Arrivée des vins RICARDO à la SAQ
Ricardo reçoit l’Ordre du Canada
Lancement au Canada de l’édition anglophone du magazine RICARDO
Ouverture de la 1re boutique RICARDO à Saint-Lambert et de la chocolaterie Mama Choka

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2013

RICARDO Media reçoit le prix Boomerang (Choix du public) et est finaliste dans la catégorie Site média
Lancement du livre Slow Cooker Favourites
Des contenus RICARDO sont offerts dans La Presse+ toutes les semaines

2012

Ricardo reçoit le prix Gémeaux du meilleur animateur
Ricardo est à la barre de l’émission Fermier urbain diffusée sur ICI Radio-Canada
Publication du livre La mijoteuse - de la lasagne à la crème brûlée + de 185 000 exemplaires vendus depuis la sortie
Ricardo reçoit la Médaille du jubilé de diamant de la reine Elizabeth II pour son engagement et son dévouement auprès des jeunes.

2011

Ricardo lance sa collection d’accessoires de cuisine. Plus de deux millions d’articles sont vendus depuis ses débuts
Les accessoires RICARDO sont offerts chez Safeway partout au Canada.

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