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Soupe aux tomates

Préparation
15 MIN
Cuisson
35 MIN
Photo Soupe aux tomates

Ingrédients

  • 2 oignons, émincés
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 boîtes de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
  • Sel et poivre

Préparation

  • 1. Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, attendrir les oignons et l’ail dans l’huile.
  • 2. Ajouter les tomates, le bouillon et l’origan. Porter à ébullition. Laisser mijoter 30 minutes. Saler et poivrer généreusement.
  • 3. À l’aide d’un pied mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Attention aux éclaboussures.