Farfalle aux légumes et au saumon
Farfalle aux légumes et au saumon
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Farfalle aux légumes et au saumon

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Dans une grande casserole, dorer les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Réserver.
  3. Déposer le saumon et les asperges sur une plaque de cuisson. Badigeonner légèrement d'huile. Saler et poivrer.
  4. Griller environ 6 minutes dans le haut du four en remuant les asperges une fois pendant la cuisson. Réserver au chaud.
  5. Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.
  6. Dans la casserole contenant les oignons, ajouter le reste de l'huile, le vinaigre, le basilic, la moutarde et cuire à feu moyen. Ajouter les pâtes et les tomates. Remuer pour réchauffer. Défaire le saumon à la fourchette.
  7. Au service, déposer les pâtes dans les assiettes et garnir de saumon sur le dessus. Parsemer de ciboulette.

Commentaires

  1. Très bon.

  2. Quelle délicieuse recette! Beaucoup de mélange de saveurs :)

  3. dimanche soir j'ai cuisiné cette recette et je suis tellement d'accord avec Jeff25, c'est une belle combinaison de saveurs. Merci Ricardo

  4. Excellente recette, très bonne combinaison des aliments pour un mélange parfait des saveurs...très jolie présentation...Ricardo you're The man!!!!

  5. Une autre belle et bonne façon de servir du saumon...merci ricardo

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