Gâteau truffe choco-orange

Gâteau truffe choco-orange

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 37 min
  • Refroidissement 9 h
  • Portions 12
  • Se congèle Oui

Le dessert ici correspond en tout point à ce qu’on souhaite pour un Noël simple et plaisant: il ne requiert pas de décoration minutieuse ni de mise en place laborieuse. Il se fait rapidement et il est immanquable. Et surtout: il est dense et fondant comme des truffes! Ce gâteau au chocolat parfumé à l’orange est monté sur une croûte de biscuits au chocolat et saupoudré de cacao. On garnit de crème fouettée, de tranches d’orange séchées et de copeaux de chocolat. Un résultat riche, légèrement fruité et surtout, ultra chocolaté.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 1

Catégories

Ingrédients

  • Croûte

  • Gâteau

  • Garniture

Préparation

  • Croûte

  • Gâteau

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Les tranches d’orange séchées enjoliveront vos desserts, vos cocktails et, pourquoi pas, votre sapin!

Une fois cuit et refroidi, le gâteau se conserve 5 jours au réfrigérateur et se congèle aussi très bien. Laissez-le décongeler au réfrigérateur.

Note personnelle

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