Macaroni au fromage à la courge

Macaroni au fromage à la courge

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Le fameux macaroni au fromage se réinvente dans cette recette orangée, qui met à l’honneur la courge butternut ainsi que la carotte, qui apportent un côté sucré et fondant à la préparation. La sauce, faite d’un mélange d’épices, d’une béchamel et de fromage cheddar, est crémeuse à souhait ce qui donne toute la richesse au plat. On parsème de graines de citrouille et de ciboulette pour un souper du mardi soir qui prend des airs de week-end.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour un macaroni avec beaucoup de sauce, il faut cuire les pâtes plus longtemps que pour une cuisson al dente, sinon les pâtes absorberaient trop le liquide de la sauce.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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