Feuilletés au yogourt et au poireau

Feuilletés au yogourt et au poireau

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En collaboration avec OikosMD
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 35 min
  • Réfrigération 15 min
  • Portions 6

La finesse est à l’honneur dans cette recette d’apéritif où l’on retrouve du poireau attendri mélangé à du gruyère et à du yogourt nature qu’on dépose sur des carrés de pâte feuilletée. Une entrée tout en délicatesse, en collaboration avec OikosMD, qui n’a pas sa pareille avec sa garniture de yogourt au citron, d’herbes fraîches ainsi qu’une touche de croquant grâce à du radis et de la pomme.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Feuilletés

  • Garniture

Préparation

  • Feuilletés

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Le yogourt nature 11% d’OikosMD résiste à la cuisson au four, ce qui en fait un bon allié de la garniture au poireau. Sa douce acidité équilibre les saveurs beurrées de la pâte feuilletée et du fromage.

Pratique, la pâte feuilletée pur beurre RICARDO est déjà dans un format carré de 25 cm (10 po) prête à l’emploi. Nul besoin de l’abaisser

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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