Pain sandwich farci à la ricotta
En collaboration avec Au pain doré
- Préparation 40 min
- Cuisson 3 min
- Refroidissement 8 h
- Portions 16
Pour préparer ce sandwich, en collaboration avec Au pain doré, on retire la mie d’un pain belge et on fait une purée au robot culinaire avec des cœurs d’artichaut, des épinards, de la ricotta et du parmesan. On y incorpore aussi la mie de pain et des pistaches. Dans le pain, on étale de la tartinade de poivron, puis on le tapisse de charcuteries variées, avant de le farcir du mélange de ricotta. On réfrigère le sandwich toute une nuit avec un poids sur le dessus pour qu’il se tienne bien. On tranche à la dernière minute pour un résultat étonnant.
- Végétarien
- Sans oeufs
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Ingrédients
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Pain sandwich