Biscuits aux dattes double chocolat (sans sucre ajouté)

La datte a un grand pouvoir sucrant. La preuve: cette recette de biscuits sans sucre ajouté, si ce n’est celui qu’on trouve naturellement dans la purée du fruit. Cette dernière ajoute aussi de l’humidité à la pâte, ce qui donne un résultat bien moelleux. On y ajoute de la farine, du cacao, de la cannelle et du chocolat noir sur le dessus. Une fournée qui risque de s’envoler en une journée.