Miel épicé au citron

Name: Miel épicé au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 125 ml (1/2 tasse), environ
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de miel; 1 citron, le zeste râpé finement et le jus; 2,5 ml (2,5 c. à thé) de flocons de piment broyé; 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Rendement 125 ml (1/2 tasse), environ

Ce miel épicé avec du paprika et du piment de Cayenne peut relever plein de petits plats comme une focaccia, des frites ou même du poulet. Il se prépare en quelques minutes seulement pour une sauce d’accompagnement qui a de la personnalité.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 5

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de miel
- 1 citron, le zeste râpé finement et le jus
- 2,5 ml (2,5 c. à thé) de flocons de piment broyé
- 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne

Préparation

- Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter 2 minutes. Saler légèrement. Verser le miel épicé dans un bol. Laisser tiédir avant de servir. Le miel épicé se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Laisser tempérer avant de servir.

Note personnelle

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Miel épicé au citron

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