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Brownies moelleux
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Brownies moelleux

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Attente
3 H
Portions
8
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin et beurrer les côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.
  3. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie. Ajouter la vanille. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes. Incorporer délicatement les ingrédients secs. Répartir dans le moule et cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce le centre soit figé mais encore humide.
  4. Laisser refroidir dans le moule de 2 à 3 heures.

Commentaires

  1. (au four pour le moment) mais, je suis certaine que ce sera un succès. La texture du mélange est parfaite. J'ai ajouté sur le dessus: Des amandes tranchées, des noix de grenoble et quelques pépites Reese's. Ça a l'air telllllement bon! Et, c'est très beau donc serait parfait pour ''impressionner'' la visite ou les enfants ;-)

  2. Delicieux. Cuisson 35 min pour centre moelleux. Nous n’avions pas de cacao et avons remplacé par chocolat, en réduisant un peu le beurre et le sucre. Le beurre salé fait aussi très bien.

  3. Excellent. Servi avec crème fouettée et fraises. Cuisson entre 40 et 45 minutes.

  4. 35 minutes top chrono. On veut des brownies pas du gâteau au chocolat. Bien laissé refroidir

  5. Super bons ! Miam, on s’est régalé. Prévoir 50 min de cuisson et non 35 min.

  6. Très bon et moelleux. Je l'ai fait avec de la farine sans gluten! Le temps de cuisson est de 30 minutes pour un centre moelleux.

  7. La recette est parfaite, meilleur brownie que j'ai fait !!! Parcontre, le point négatif est le temps de cuisson indiqué. C'est plus 50 minutes que 30 à 35 minutes....

  8. Ma fille de 13 ans a fait ces brownies. Facile à faire et délicieux. Le lendemain, ils étaient encore meilleurs.

  9. J'ai aussi essayé avec farine d'amande. Excellent

  10. Pourquoi le beurre est toujours indiqué en ml et non en grammes? Quand la recette a du beurre fondu d’accord mais c’est rarement le cas. Y a-t-il une raison que je ne comprends pas? J’ai quand même hâte d’essayer cette recette, c’est mon chum qui va être heureux (si je réussis ouf!)

  11. Délicieux! Les brownies sont moelleux et chocolatés. Nous reprenons sans cesse cette recette. Pour ma part, le temps de cuisson est toujours plus long que 35 min dans mon four à convection... donc peut-être prévoir un peu plus de temps pour ceux qui sont comme moi! ☺️

  12. Ne sous-estimez pas cette recette en raison de l’absence de photo! Ces brownies sont délicieux et moelleux à souhait, un classique apprécié par nos amis et la famille.

  13. Ma petite-fille a la maladie de céliac, alors j'ai fait la recette en utilisant de la farine sans gluten (1 pour 1, Red Mill) et le résultat est excellent. Je n'ai pas noté de différence, et les enfants non plus.

  14. Ils ont l’air très bon en faisant la recette j’ai mis juste un quart de tasse au lieu d’une demie tasse de sucre et ça semblais très bon pas cuit j’ai fait ça avec mon neveu de 5 ans il trippait à mélanger les ingrédients . Tout est au four j’ai hâte de voir !!!!! merci Ricardo

  15. Wow, comme je suis Cœliaque je le fais avec la farine L’Angélique bio et sans gluten et c'est un vrai délice!!!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.